西點
更新時間:2016-06-12
西點作為一種西式烘焙食品,是所有面包、蛋糕類點心的統(tǒng)稱。它既可以做主食,也可以當點心,飲食選擇比較多樣化。一般來說,西點產品以烘焙烤食為主,其主要產品包括土司、餐包、三明治、漢堡包以及酥餡餅,根據消費者口味的不同,有甜咸之分。 隨著我國國民收入水平的不斷提高,烘焙行業(yè)也在不斷發(fā)展壯大,但目前我國的烘焙市場并沒有飽和,主要消費主力以東部城市居民為主,西部地區(qū)的消費市場依然有待挖掘。同時,由于養(yǎng)生已經逐漸成為了市場消費主流,因此各式谷物西點的銷售情況非常好。這也就意味著,未來西點烘焙將逐漸向低脂、低糖、營養(yǎng)保健的方向轉變,具體的銷售方向也會逐漸轉向西部以及農村地區(qū)。