西安肉夾饃
更新時(shí)間:2016-06-12
肉夾饃,實(shí)際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發(fā)揮到。饃香肉酥,肥而不膩,回味無(wú)窮。臘汁肉歷史悠久,聞名中國(guó),配上白吉饃,有著中式漢堡的美譽(yù),揚(yáng)名中外,深受人們喜愛(ài)。 據(jù)史料記載,臘汁肉在戰(zhàn)國(guó)時(shí)稱(chēng)為“寒肉”,當(dāng)時(shí)位于秦晉豫三角地帶的韓國(guó),已能制作臘汁肉了,臘汁肉據(jù)說(shuō)是從清代小販畢仁義作坊買(mǎi)的,而畢仁義作坊的陳湯是從他曾祖父那里傳接的,當(dāng)然火工也需特別講究,地道的臘汁肉色澤紅潤(rùn),酥軟香醇,肥肉不膩口,瘦肉滿(mǎn)含油,配上熱饃夾上吃,美味無(wú)窮。西安肉夾饃深受人們的喜愛(ài),也成為十分受歡迎的加盟項(xiàng)目!