正宗重慶老火鍋——“情滿山城老火鍋”燒到浙江杭州啦！

　　雖然它在重慶本土發(fā)芽，

　　但它卻悄悄的將地道的重慶味道散播到全國各地，

　　如今我大杭州也能夠吃到地地道道的重慶老火鍋啦！

　　鍋底篇：

　　情滿山城老火鍋堅持使用一次性鍋底

　　老板會當著你的面撕開牛油倒入鍋中

　　紅辣辣甚是誘人，似乎預示著麻辣即將沖擊味蕾。

　　老子吃火鍋，你吃火鍋底料，底料才是火鍋的精髓！

　　所有的底料和蘸料都是重慶總部空運而來，

　　多種鍋底供你選擇。

　　麻辣紅湯鍋底

　　加入了二十多種的香料按照傳統(tǒng)制作工藝精心炒制而成，

　　湯紅味濃、辣而不燥、油而不膩

　　此外情滿山城老火鍋在傳統(tǒng)的麻辣鍋底中添加了數(shù)十種中草藥，

　　包括了菊花、陳皮、甘草等，怎么吃也不會上火。

　　開胃番茄鴛鴦鍋

　　不吃辣的朋友，可以來一份情滿山城老火鍋的番茄鴛鴦鍋

　　不僅非常開胃，還特別養(yǎng)生。

　　采用貴州酸湯改良方法，新鮮番茄發(fā)酵而成，單單發(fā)酵就要兩天時間。

　　看著紅溜溜的湯底， 口水情不自禁在嘴里打轉，一口麻辣，一口酸甜。

　　特色菜品篇：

　　稻田水牛毛肚

　　選用新鮮的稻田水牛毛肚

　　從重慶空運而來，從屠宰場到鍋里不超過五小時。

　　每片毛肚size差不多，

　　為了更好的口感，不宜燙太久，

　　七上八下后才能夠更好的展示出它的爽脆口感。

　　九尺鵝腸

　　好的鵝腸新鮮粉嫩，圓潤水。

　　每一條都是九尺長，

　　下鍋涮燙15秒即可食用，超級爽脆！

　　玫瑰鮮肉丸

　　手工制作的玫瑰肉丸，養(yǎng)眼又養(yǎng)顏，

　　精選上等五花肉反復切碎打磨

　　再加入新鮮的玫瑰花瓣加以融合

　　極高的顏值讓吃貨們都忍不住先掏出手機拍照。

　　雪花肥牛

　　鮮紅的牛肉上，每一點雪花，每一條紋路，

　　平整而細膩，像是雕飾一般，光是看著味蕾已悄然綻放。

　　菊花鴨胗

　　鴨胗雖然一顆不大，

　　但卻切得如此分明，刀口深淺一致

　　燙熟后像一朵綻放的菊花，美麗誘人。

　　火鍋吃完太辣怎么辦？？？？

　　情滿山城老火鍋的香油由熟芝麻純手工制作，

　　加在配料中，是不錯的降辣好神器！

　　另外還可以選擇情滿山城老火鍋自制飲料

　　玄米抹茶、深藍海洋、紅柚莫西多、

　　情人雙梅汁、烤奶、碳烤咖啡等等

　　辣后來一口，簡直巴適到擺！

　　環(huán)境篇：

　　古香古韻，進來你就移不開眼

　　紅紅火火的布景、古色古香的氣息。

　　溫暖的燈光讓人放松，長板凳，小方桌，簡樸但不失韻味。

　　一切依然還原重慶巷子里的老樣子，

　　老式的長條板凳、精致的雕花隔斷，讓人瞬間有移坐街巷的感覺。

　　天氣轉涼，又到了吃火鍋的季節(jié)。

　　這世上沒有誰的煩惱是不能解決的，

　　如果有就帶“TA”去吃情滿山城老火鍋。