臨期食品是指即將到達(dá)食品保質(zhì)期，但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品。屬于安全食品的范圍，如超市的“臨期食品專(zhuān)柜”銷(xiāo)售的即是臨期食品。
2012年1月27日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)文明確要求，食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)即將過(guò)期的食品應(yīng)向消費(fèi)者作出醒目提示。
臨期食品店是依托城市生活產(chǎn)業(yè)集團(tuán)根據(jù)新零售模式研究出便民服務(wù)平臺(tái)，專(zhuān)注于線下的超市，讓地方特產(chǎn)走進(jìn)千萬(wàn)戶，與商家聯(lián)盟的方式建立消費(fèi)生態(tài)圈。臨期食品店，既是零食店，也是小吃店，更是茶飲店，還是特產(chǎn)店，也能成為線上商城，一店五合一，打造新零售的生態(tài)規(guī)劃。
臨期食品店的產(chǎn)品包括海鮮類(lèi)、肉制品、豆制品、炒貨、蜜餞、地方特產(chǎn)等眾多產(chǎn)品，種類(lèi)齊全、口味出眾、老少皆宜?！芭R期食品店”休閑食品也正被越來(lái)越多的消費(fèi)者所接受和喜愛(ài)。
臨期食品店不時(shí)新陳代謝，有牛肉干系列，休閑肉制品系列，炒貨系列，蜜餞系列，腌臘系列，廚房食品系列等共計(jì)200余個(gè)花色種類(lèi)及范圍，質(zhì)佳、味美、營(yíng)養(yǎng)，深受各方歡送，其中牛肉干、鴨肫干、鴨舌等產(chǎn)品享有很高名譽(yù)，非常俏銷(xiāo)，為消費(fèi)者購(gòu)置的熱選品牌之一。
臨期食品店在劇烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，立豐休閑食品緊緊抓住開(kāi)展機(jī)遇，確立了“以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以品牌為特色，以特色為先導(dǎo)、以現(xiàn)代商業(yè)為目的”的品牌開(kāi)展戰(zhàn)略，從觀念、體制、管理、運(yùn)營(yíng)、效勞等方面對(duì)企業(yè)停止洗心革面的改造，臨期食品店逐漸把一家前店后工場(chǎng)式的傳統(tǒng)商店打形成為產(chǎn)品系列化、產(chǎn)銷(xiāo)一體化、運(yùn)營(yíng)連鎖化、管文科學(xué)化，具有自主研發(fā)、自主加工才能的都市型現(xiàn)代商業(yè)。
