劉家豆腐湯是隸屬于深圳餐飲管理總部旗下的一個品牌，是一家集食品研究與技術開發、餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業務策劃服務，為一體的綜合性餐飲業服務性培訓機構，劉家豆腐湯以創業為導向并以提供的特色小吃技能培訓機構。
劉家豆腐湯，擁有6年培訓經驗，始終秉承博愛與社會責任的理念，為社會培養和輸送大量高質素的餐飲小吃創業人才!劉家豆腐湯教師團隊就是由高等烹調技師、高等烹調師、等高等人員組成
劉家豆腐湯擁有專注教師80余名，由享有高等廚師盛譽的親臨指導，由專注的烹調高等技師、高等烹調師等專注人士主教!劉家村豆漿公司擁有先進的設備。
“劉家豆腐湯”的風潮始于中華少棒隊在美國威廉波特的世界少棒錦標賽打出好成績，帶動觀賞棒球比賽的風氣后，由于時差，看完棒球賽往往已經接近清晨，而較早開門的早餐店為豆漿，人們漸漸開始習慣看完棒球比賽后去吃豆漿。
劉家豆腐湯所用原料精選東北黑土地黃豆，以現代滅菌工藝和較新除腥、脫臭技術，現磨現煮，既保留了大豆中原有的營養成分，更使豆漿達到濃、純、味美的口感。油條所用面粉經過特別改良訂制，所用發酵自有工藝則是歷經現代生物低溫發酵技術研制而成，摒除傳統含鋁自有工藝，在煎炸過程中更是定時換油，提高/增加炸出的油條金黃香脆，健康美味。
劉家豆腐湯，奮勇向前，不斷開拓創立，不斷奮勇向前，劉家豆腐湯的努力勢必能夠迎來更燦爛的春天!中華大地上永和美譽揚，永和是我家，振興當自強，我和永和共榮辱，永和精神放光芒，團隊奮起的力量，心往一處想，路往一處走，勁往一處使，汗往一處流，永和同仁手挽手，共創輝煌向前走。
