劉清蛋糕學校位于廣州市中心，車陂地鐵口旁邊，，劉清學校僅教學面積就達到12500多平米，配套設備一應俱全，是同行業規模很大、教學辦公條件很好的，由于位于市中心地鐵口、BRT快速公交車，交通非常方便，又是傳統廣州商業中心，易初蓮花購物中心，潮流前線時尚城，炸雞店，摩登城，影視中心，近在咫尺，讓學員學習生活非常方便。與一般培訓機構在郊區不一樣，讓學員更能進一步體會產品經營的潮流，僅劉清學校邊就有十幾間有檔次蛋糕店，繁華地段，見多識廣，讓學員更懂得制作新產品跟隨城市潮流，更懂得品牌地段的重要性。
　　劉清學校由國際蛋糕藝術大師劉清創辦，劉清蛋糕培訓是臺灣食品委員會委員，全國工商聯烘焙業公會常務理事成員，中華不錯烘焙培訓機構，臺灣食品委員會大陸研發基地，廣東省烘焙行業協會單獨指定培訓機構。社團法人日本洋果子協會指定合作培訓機構，廣州市政府下崗再就業培訓中心。劉清蛋糕烘焙藝術代表著當今很高水平，近年來劉清大師編著出版的書籍被列入蛋糕技術大學單獨教科書。
　　劉清大師的書本是蛋糕行業出版多，銷量很好的行業書本。劉清在國際烘焙界的影響力，代表著當今很高藝術水準。香港《食神》雜志對劉清大師有這樣的評價：新一代蛋糕藝術大師，其技術代表著當今國際很高水平。在國際烘焙界有較高聲譽，培養了新生代學生，并在全世界各地培養了大量西點師傅。臺灣《食遍天下》雜志是臺灣美食代表雜志，專門邀請劉清大師發表文章宣傳國際蛋糕文化。人民日報，廣州日報，，羊城晚報都對劉清培訓先后進行報道。
　　劉清蛋糕學校是大中華地區培訓條件很好，單獨一家講究實戰課程，深入劉清集團旗下1000多間酷吧面包店中實戰學習，直接復制先進的產品技術，管理方法，把先進蛋糕開店技術與國際烘焙連鎖直接復制，不走彎路。劉清藝術，國際公認蛋糕優先學校。