中華民族千來沉積了豐厚的飲食文化，僅風味小吃一項就為我們提供了相當豐富的經營素材，就有我們采掘不完的資源。“取中華小吃之精華，引加盟連鎖之理念”。我們從品種整合提升、開設樣板、制定標準、建立流程到管理模型、等每個細節做起，用心打造出令人耳目一新的快餐連鎖項目。它具備了品牌化的一切要素：產品具有核心競爭力、市場空間大、概念新穎、形象規范、穩定等。
作為目前國內時尚快餐，憑借豐富的市場經驗和營銷策略，經營模式，采用獨特的板燒工藝和DIY就餐形式，打造出“高端項目、大眾消費”的休閑就餐風格，“好飯板上做、醬香燒出來”的品牌特色深受大眾喜愛。
定位于“高端項目、大眾消費”，項目菜品豐富，且簡單易操作，加盟小，其經營模式，徹底打破傳統快餐口味單調、形式單一的弊端：在用餐器皿上，采用鐵板取代傳統用餐工具，給人新鮮感；在就餐形式上，采用DIY的就餐形式，讓顧客自己動手，自己調試，自己的口味自己做主；在口味方面，醬汁燒制而成，鮮嫩的各種肉類和蔬菜在鐵板上翻炒并把醇香的米飯拌入其中，吃一口，既有肉的鮮嫩，又有醬汁的芳香濃郁。
講究“好飯板上做，醬香燒出來”。以主打的黑椒肥牛板燒飯為例，獨特的板燒器皿搭配上燒制工藝，真正做到：燒出來的飯香，溢出來的醬香！同時又保持了蔬菜原有的鮮香，做到醬 飯 菜 三者融合，吃的時候正宗的黑椒汁淋在滋滋作響的鐵板上，食客自己動手把鮮嫩的牛肉和各種蔬菜在鐵板上翻炒并把醇香的米飯拌入其中，吃一口，既有肥牛的鮮嫩，又有黑椒汁的芳香濃郁！
