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　　老基地——重慶紅色文化主題餐廳

　　全資直營(yíng)店7家，單店突破日營(yíng)業(yè)額8萬(wàn)，加盟店超60家，分布陜西、江蘇、江西、廣東、甘肅、湖北、四川等地。后端產(chǎn)業(yè)鏈配套，底料加工，自有雞精、牛油品牌和生產(chǎn)基地。

　　文化：紅色主題文化塑造獨(dú)特的就餐氛圍

　　老基地以紅色文化為主題，店內(nèi)獨(dú)特特色的紅色器物、餐具等加上風(fēng)采各異的墻繪，再配上別具匠心的服務(wù)用語(yǔ)和紅色表演，使整個(gè)店內(nèi)風(fēng)格在古樸中襯托出現(xiàn)代時(shí)尚的同時(shí)，更有著濃郁的主題文化氛圍。

　　一代風(fēng)格－簡(jiǎn)潔、復(fù)古

　　主張新舊融合、兼容并蓄。并非簡(jiǎn)單的恢復(fù)歷史風(fēng)格，而是有目的、有意識(shí)的挑選具有代表性的、有意義的東西，對(duì)歷史風(fēng)格采取混合、拼接、分離、簡(jiǎn)化、變形、解構(gòu)、綜合等方法，運(yùn)用新材料、新工藝和結(jié)構(gòu)構(gòu)造方法來(lái)創(chuàng)造環(huán)境，從而形成一種新式的風(fēng)格設(shè)計(jì)理念。

　　二代風(fēng)格－大氣、恢宏

　　布局層次分明，色彩明暗交織。陽(yáng)光、向上、復(fù)古。

　　三代風(fēng)格－更年輕、更時(shí)尚

　　沒有過(guò)多陳雜的裝修和花紋，用一種簡(jiǎn)單、直接、功能化的線條來(lái)表現(xiàn)主題文化。

　　產(chǎn)品：傳統(tǒng)老火鍋味道，不同鍋具展現(xiàn)，味道不同，品味不同。30余種鍋底產(chǎn)品，6種售賣模式，適應(yīng)全國(guó)各地市場(chǎng)

　　重慶是麻辣火鍋的發(fā)源地，也是南派火鍋的代表。重慶火鍋這種飲食文化已經(jīng)在世界名譽(yù)爆升，且已經(jīng)呈現(xiàn)出一種和諧與淋漓酣暢相融的場(chǎng)景及心理感受，營(yíng)造出一種獨(dú)特的飲食文化。

　　重慶人專注于“味”的研究，尤其以麻辣見長(zhǎng)。老基地火鍋從原料、湯料的采用到烹調(diào)技巧的配合，追求品質(zhì)的同時(shí)將紅色文化的視覺體驗(yàn)等美妙的結(jié)合在一起。

　　針對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，老基地采用傳統(tǒng)老火鍋味道，根據(jù)定位和需求，用不同的鍋具展現(xiàn)，味道不同，品味不同。30余種鍋底產(chǎn)品，6種售賣模式，適應(yīng)全國(guó)各地市場(chǎng)。

　　定位：不僅是火鍋店，更是價(jià)值體現(xiàn)的平臺(tái)

　　火鍋是大眾化餐飲，公司在打造老基地主題文化的同時(shí)，始終將“客戶價(jià)值”和“員工價(jià)值”放在首位，消費(fèi)者需要什么？有趣、好玩、輕松、好吃、高顏值、性價(jià)比；員工需要什么？平臺(tái)、開心、價(jià)值的體現(xiàn)。所以，老基地不僅僅是火鍋店，更是價(jià)值體現(xiàn)的平臺(tái)。

　　運(yùn)營(yíng)：八大服務(wù)體系，50余項(xiàng)細(xì)節(jié)服務(wù)，確保單店長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)

　　幫助加盟商開一家好店是基本要求，店面獲取收銀是創(chuàng)業(yè)目的之一。公司拋棄傳統(tǒng)開店模式，以導(dǎo)入問診、先期介入的方式，從選址到規(guī)劃、培訓(xùn)到運(yùn)營(yíng)。八大服務(wù)體系，50余項(xiàng)細(xì)節(jié)服務(wù)，確保單店長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)。

　　老基地火鍋加盟優(yōu)勢(shì)

　　●品牌優(yōu)勢(shì)

　　1、傳承紅色文化品味重慶味道

　　注入紅色人文情懷，創(chuàng)立重慶老火鍋經(jīng)營(yíng)理念，做有實(shí)力有文化的國(guó)民火鍋品牌。

　　2、服務(wù)用語(yǔ)別具匠心

　　－－老鄉(xiāng)，伙食來(lái)老，請(qǐng)慢用。

　　－－老鄉(xiāng)，我是王同志，由我給幾位老鄉(xiāng)安排伙食。

　　3、特色菜品味新意重

　　走狗肺，漢奸心，鬼子脆（聽著就過(guò)癮！）

　　映山紅肥牛（肥牛還是糧食喂養(yǎng)的好）

　　首長(zhǎng)黑豆腐（首長(zhǎng)的豆腐；硬香不失美）

　　4、紅色文化弘揚(yáng)鉅獻(xiàn)

　　大飯桌，，土碗，屏隔式的小開間，使整個(gè)店內(nèi)風(fēng)格古樸中襯托現(xiàn)代時(shí)尚；紅歌，紅色題材電影／視頻，紅色舞蹈使得店內(nèi)紅色文化氛圍濃厚；將紅色文化融入到用餐的每個(gè)細(xì)節(jié)，大大增加了店面的經(jīng)營(yíng)特色。

　　●品牌解讀

　　老基地味道

　　傳統(tǒng)老火鍋味道，不同鍋具展現(xiàn)，味道不同，品味不同！

　　老基地誠(chéng)信

　　價(jià)實(shí)質(zhì)好，童叟無(wú)欺。三不賣：“不健康不賣”、“不衛(wèi)生不賣”、“不合格不賣”

　　老基地經(jīng)營(yíng)

　　一心一意，做好產(chǎn)品，做好服務(wù)，專注地把開好店作為重要任務(wù)，把不斷滿足食客需求作為團(tuán)隊(duì)工作的重要目標(biāo)！

　　老基地模式

　　多種模式，先要做好客人店內(nèi)堂食，另外新開線上點(diǎn)餐外賣的電商模式，線下線上兩種模式并存，從而增大開店創(chuàng)收能力！

　　老基地成本

　　嚴(yán)格控制經(jīng)營(yíng)成本！人員的流失，原材料的采購(gòu)及產(chǎn)品的出品！

　　老基地環(huán)境

　　裝修環(huán)境營(yíng)造好氛圍、好風(fēng)格。輕投入、輕資產(chǎn)、重設(shè)計(jì)、重文化。

　　老基地營(yíng)銷

　　我們既要提高/增加產(chǎn)品、店面、服務(wù)等基本的扎實(shí)工作，又要四兩撥千斤的結(jié)合推廣營(yíng)銷。加大互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用，快速聚攏人氣。同時(shí)又抓住餐飲產(chǎn)品本身的關(guān)鍵點(diǎn)，達(dá)到產(chǎn)品爆款，人氣爆滿！

　　幫助加盟商開一家好店是基本要求，店面獲取收銀是創(chuàng)業(yè)目的之一，更重要的是公司總部設(shè)計(jì)了多層創(chuàng)收模式，當(dāng)?shù)昝娉晒Γ罄m(xù)考核合格可以升級(jí)為區(qū)域代理，獲取區(qū)域開店分成模式，而且區(qū)域不封頂，加盟商可以將事業(yè)做到無(wú)限大！

　　老基地開店

　　拋棄傳統(tǒng)開店模式，以導(dǎo)入問診，先期介入，幫助加盟商創(chuàng)業(yè)選址定項(xiàng)目，開好店從零開始。有店面的加盟商，可以根據(jù)選址具體情況，公司提供多項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)定位思路，選出適合當(dāng)?shù)亻_店的公司品牌和模式，確保開店成功率！

　　老基地研發(fā)

　　公司不僅擅長(zhǎng)火鍋技術(shù)，還可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐胤娇谖哆M(jìn)行再研發(fā)，再創(chuàng)立，重慶特色和本土融合的巨大口味優(yōu)勢(shì)，是受歡迎程度和持續(xù)生意好的重大提高/增加！

　　老基地主題火鍋加盟條件：

　　1、具有合法資格的法人或自然人。

　　2、認(rèn)同、認(rèn)知“老基地主題火鍋”的品牌、產(chǎn)品、和經(jīng)營(yíng)理念，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中能時(shí)刻保持“老基地主題火鍋”品牌的合格聲譽(yù)和形象。

　　3、具有相應(yīng)的加盟實(shí)力，足以承擔(dān)開店所需要的各項(xiàng)費(fèi)用。

　　4、可自行提供當(dāng)?shù)胤比A商業(yè)路段的店面。

　　5、重視品牌的維護(hù)、經(jīng)營(yíng)，按特許專賣店的標(biāo)準(zhǔn)要求規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

　　6、具備合格的商業(yè)信譽(yù)，獨(dú)立管理團(tuán)隊(duì)的經(jīng)營(yíng)和期望。

　　7、具有較強(qiáng)的進(jìn)取精神，對(duì)企業(yè)管理具有基本概念。

　　老基地主題火鍋加盟流程：

　　1、了解品牌

　　想要加盟老基地主題火鍋的創(chuàng)業(yè)者需要對(duì)品牌加盟政策有詳細(xì)的了解，您可以在網(wǎng)站瀏覽相關(guān)的加盟政策，也可以留言獲得更詳細(xì)的加盟資料。

　　2、實(shí)地調(diào)查

　　創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、門店參觀，確定加盟意向。

　　3、加盟申請(qǐng)

　　意向加盟方確定加盟品牌意向后，可填寫《加盟申請(qǐng)表》。

　　4、簽訂合同

　　正式簽約。

　　5、店鋪選址

　　公司會(huì)派工作人員前往加盟商所在地進(jìn)行選址勘察，選址合適的開店位置。

　　6、店面裝修

　　加盟商對(duì)店址進(jìn)行裝修，并嚴(yán)格按照公司出具的施工圖紙進(jìn)行。公司將派出專業(yè)人員到加盟店進(jìn)行審察。

　　7、多方面培訓(xùn)

　　提供多方面培訓(xùn)，管理手冊(cè)、軟件等；確定培訓(xùn)方式，派員參加培訓(xùn)。

　　8、開業(yè)籌備

　　辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證書，之后進(jìn)行開業(yè)策劃及前期宣傳準(zhǔn)備。

　　9、開業(yè)典禮

　　開業(yè)當(dāng)天公司會(huì)派工作人員全程跟蹤，扶持順利開業(yè)。