重慶火鍋由來已久，重慶火鍋加盟亦是炙手可熱，那么在現(xiàn)今重慶火鍋連鎖加盟店全國遍地開花的情況下，重慶火鍋店加盟創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該怎樣做好店面服務(wù)管理，才能提升加盟店在廣大消費(fèi)者心中的分量，并為加盟店帶來經(jīng)濟(jì)效益。

為幫助全國重慶火鍋加盟店提高經(jīng)濟(jì)效益，重慶巴掌門老火鍋，重慶老火鍋知名品牌，結(jié)合全國連鎖455家加盟店經(jīng)驗(yàn)，為您詳解以下服務(wù)管理提升要點(diǎn)。

一、做好常規(guī)服務(wù)

常規(guī)服務(wù)包括中規(guī)中矩儀容儀表、妥帖舒服的禮貌禮儀，自然熟練的技能技巧以及加盟店員工基本功，者4項(xiàng)為加盟店服務(wù)必備的訓(xùn)練科目，可滿足店面為顧客提供簡單服務(wù)的需求，提高/增加店面正常流程運(yùn)轉(zhuǎn)。

二、增長服務(wù)，站在顧客的角度

在為顧客提供服務(wù)過程中，加盟店服務(wù)人員除進(jìn)行常規(guī)服務(wù)之外，應(yīng)具備自主性，做到眼到、心到、口到、手到；根據(jù)顧客需求狀態(tài)，設(shè)身處地為顧客著想，增加顧客互動(dòng)，從心底讓顧客感受到賓至如歸，留住更多回頭客。

三、塑造加盟店服務(wù)美譽(yù)

可為顧客留下整齊的印象，簡單說來，就是管家式服務(wù)、親情式服務(wù)、顧問式服務(wù)、情境式服務(wù)、保姆式服務(wù)等五大類，其目標(biāo)就是感動(dòng)顧客，換言之，這就是店鋪服務(wù)經(jīng)營策略。

例如重慶巴掌門老火鍋，自有全套服務(wù)流程，且免費(fèi)為巴掌門加盟店提供完善《技術(shù)手冊》、《員工管理手冊》、等規(guī)范文件，幫助加盟店進(jìn)行員工招聘和培訓(xùn)，使加盟店達(dá)到管理、服務(wù)、菜品的規(guī)范和統(tǒng)一。

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