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廖排骨鹵菜熟食
  • 加盟費用10~20萬
  • 加盟區(qū)域全國
  • 行業(yè)分類餐飲 其他
  • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y
  • 公司名稱廖排骨鹵菜熟食
  • 成立時間2002-11-01
  • 門店數(shù)100
  • 公司地址四川省成都市錦江區(qū)
咨詢加盟優(yōu)惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
廖排骨鹵菜熟食加盟費用
加盟城市一線城市二線城市三線城市
店鋪面積71㎡71㎡71㎡
裝修費4.26萬元
3.55萬元
2.98萬元
經(jīng)營設(shè)備費4.2萬元3.8萬元2.2萬元
首批進(jìn)貨費/原料費6.5萬元4.3萬元3.8萬元
廣告宣傳及開業(yè)費1.0萬元0.8萬元1.0萬元
門店租金12621.4元/月
7287.8元/月
6045.2元/月
人員工資9900元/月/3人
8400元/月/3人
7500元/月/3人
水電雜費600元500元400萬元
流動/儲備資金7.1萬元6.4萬元4.7萬元
廖排骨鹵菜熟食加盟總費用25.4萬元20.5萬元16.1萬元
備注:

1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數(shù),并且不計入成本支出。

2、以上為廖排骨鹵菜熟食加盟費用為預(yù)估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。


廖排骨鹵菜熟食加盟介紹
廖排骨鹵菜熟食加盟
  四川綿陽廖氏家族的蒸鹵技術(shù)有明確記載的時間始于清朝乾隆年間, 據(jù)廖家族譜記載:"廖姓 周文王 子 伯廖之后 世居閩牛田(今福建南)丙辰入蜀(1736年) 涪州西北(今石馬鎮(zhèn))建祠太公(1713年-1796年)光祖 善鹵 戊寅年 乾隆二十三年(1758年)入宮尚膳監(jiān) 膳夫"太公創(chuàng)的"蒸氣熏鹵"技術(shù)和典藏鹵料自有工藝名冠宮廷。乾隆二十四年至二十八年《照常膳底檔》史書就常見其代表作"紅鹵鴿脯"的記載;后,乾隆南巡,駐陛揚州,官紳接駕設(shè)"滿漢全席","紅鹵鴿脯"位列席中。從此,廖氏創(chuàng)的"蒸鹵"絕技享譽(yù)四海,乾隆以后《大清會典-光祿寺則例》史記有關(guān)一等漢席的記載中也常見廖氏創(chuàng)的"蒸鹵"技法烹制的鹵菜。1978年廖氏太公生前所藏《鹵法技冊》和一壇"紅鹵湯"在廖家祠堂附近被挖掘出來。(手冊不幸于1998年老屋失火被燒毀,綿陽市房管局有載)
  廖氏后人代代相傳鹵味秘方,但因種種原因,廖氏后人只是將秘方存于囊中,未施于實踐。直到近代,
  廖氏鹵味開始以作坊形式出現(xiàn)。第九代傳人廖豁然(1884-1962年) 于1907年在涪州西北炭碼頭開設(shè)鹵肉坊;第十代傳人廖興明(1905-1958年) 于1950年在涪城北門酒館設(shè)燒臘組;第十一代傳人廖開太(生于1942年) 于1982年在涪城南街家門口設(shè)燒臘攤。作坊式經(jīng)營雖然規(guī)模小,但廖氏后人充分掌握其先祖所著《鹵法技冊》中的"蒸汽熏透法"、"糖汁煎熬法"、"乾坤翻移法"及"香物配料"等技法,因而甚善鹵排骨,其所制的排骨味道鮮美,色香俱全,且貨真價實,因而被街坊和顧客戲稱為"廖排骨"。"廖排骨"名號也由此而來。廖排骨品牌初步形成。
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投資費用小貼士
  • 加盟費
    品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn),如知識產(chǎn)權(quán)(包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán))、組織管理資產(chǎn)、市場資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事業(yè)務(wù)活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
  • 保證金
    按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區(qū)別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費
    品牌使用費也叫商標(biāo)使用費,指專用商標(biāo)、商號、品牌等無形資產(chǎn)的授權(quán)使用費,不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
  • 加盟權(quán)利金
    加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo),以及享用商譽(yù)階需支付的費用這是一種持續(xù)性的收費,只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo),就必須定期付費。
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