老四川串串香餐飲公司成立2001年，四川串串香很關注對美食的選材與制作，在每一個環節上都很細心，品質非常值得信賴。四川串串香始終視質量為生命，在祖輩遺留秘方基礎上，吸收多家川、渝串串香及火鍋底料精華，集多年川味調味之經驗，以科學自有工藝，配合如今幾十種精心調配的中草藥鍋底自有工藝。四川串串香采用現代工藝流程和含有生物科技的提煉技術，使生產標準化、操作簡單化，使底料富含的營養成分均勻，同時提高了串串香的品質品味。四川串串香經過專研人員的開發，調制出了四季皆宜、適合各類人群的特色口味底料。
四川串串香不但味道好，而且營養極為豐富，是養生的好選擇。四川串串香除了擁有正宗的傳統川味串串香自有工藝和技術外，還苦心專研開發出了大骨高湯串串香和補氣養生的藥膳串串香。四川串串香底湯以豬骨等美味食材吊鮮，按照中醫學的傳統理論加入了草果，砂仁等多種中草藥精心熬制而成，高湯濃白鮮美可口，讓來店的客戶都能一飲而盡。
要想在市場中站穩腳跟，那么就得有特色，四川串串香在這一方面做的很好，為大家帶來眾多有特色的美味。四川串串香在秉承麻、辣、鮮、香傳統口味的同時，結合制造/精制自有工藝，開發出美味健康的底料和特色干碟。四川串串香推出了特色腰片、脆肚、君把、麻辣五香牛肉等特色菜品，其中“四川串串香”專屬的特色干碟更別具一格！四川串串香將傳統的樂山美食以嶄新的面貌，展示在追求美食享受的消費者面前，使流傳千年的巴蜀美食文化得以傳承、發展、弘揚。在川人飲食文化中，火鍋的地位不言而喻，而在成都，更有麻辣燙、串串，來至于火鍋，在保持精髓的同時，更是創立創造出一個經久不衰的行業，打造出了全新的消費市場！在全國各地，品牌的、大型的、小型的，甚至街頭巷尾均能看見其身影，其市場之大，需求之旺盛可見一斑，而在美食中心成都，串串已是一個產業，一直以來創造著不菲的財富。
老四川發源于天府之國，美食之都。其繼承著火鍋的精華，川味的精髓，更具有新時代的成都小吃特色，不但味道悠長，麻辣可調，味道多樣，且食用方便，富有休閑情調，物美價廉，是成都的代表品牌！
當然，老四川在持續的不錯過程中，特不斷的提升和創立。在2012年之初，一些全新的成都串串，比如：老四川橫空出世，漆新穎、特色、美味，繼承著火鍋的精華，川味的精髓，又同樣的物美價廉，滋味悠長。所以一出現大受消費者的追捧，一出現便引得市場的轟動，以其特色和味道，迅速征服了市場。
我們提高/增加所有原材料的挑選都是由堂主親自嚴把質量關，選材精良，制作合格，所有原料從成都采購，為提高/增加石材的口味和鮮度，都使用當地的海椒和麻椒，打磨精細，每一道工序都使用原始的制作方法，讓您嘗到的味道的同時，又能滿足您味蕾的肆意享受，老四川是您和家人朋友小聚的不二之選。
