安徽鹵叁國餐飲管理有限公司于2008年7月1日正式成立。專業運營曹氏家族1799年傳承的曹氏蹄霸等美味，自創業伊始，在公司全體上下共同努力下，緊緊圍繞“一人為小成，眾人為大業”為企業理念；誠信經營、以人為本、協作雙贏為經營宗旨，辟蹊拓徑，以味制勝。是一個集餐飲、技術項目開發、制造底料加工有推廣的特許代理連鎖企業。鹵叁國因其不凡的品質，成功的品牌運籌，受到全國各地廣大消費者的青睞及社會各界人士的贊譽。

　　公司將以弘揚三國文化為基調，技術打造以曹氏蹄霸為招牌菜，特聘特一級廚師，結合各地人群飲食習慣，經過上千次的試驗，反復調整自有工藝，由之前的26種中草藥調配料提升至46種，將各種配料的香味充分發揮出來，又富含豐富的營養成份，并提高/增加不添加任何色素和防腐劑，結合三國文化中的人物及典故，以弘揚三國文化為基調，打造以曹氏蹄霸為招牌菜，劉備老母雞、張飛豬頭肉等為特色菜的三國鹵菜文化優先百年品牌為己任，引路全國餐飲潮流，追求更加輝煌的遠景！