廚師兄冒菜隸屬于重慶渝盟餐飲管理有限公司，其秉承傳統川菜的精典又融入了重慶火鍋調味的精髓，選料豐富，營養全面，新鮮肉類、禽類、水產品、時令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋，一夾一冒，便可食用，食品營養成分不流失。廚師兄冒菜既能吃上鮮嫩可口的食品，又能喝上營養豐富的底湯，真正是更美味、更營養、更健康、更時尚!
　　廚師兄冒菜產品在制作上是很講究品質的，創意十足，制作技術不錯，美味無限，值得信賴。廚師兄冒菜是一家集特色飲食研發、經營管理咨詢、餐飲文化傳播、聯盟發展等為一體的全國綜合型餐飲企業。廚師兄冒菜在大量社會調查的基礎上，融合了南北方冒菜的優點，擯棄不合理的成份，融入川菜、火鍋、干鍋調味技術，表現為辣而不燥、輕麻泛香、湯色紅亮、輕油適口、香氣撲鼻、鮮味悠長的特點。
　　公司擁有一批來自知名餐飲、食品企業的具有多年行業管理工作經驗的專業人才。這支龐大的精英隊伍憑借對國內外餐飲特許連鎖經營企業管理的深入研究，將好的餐飲連鎖管理模式與餐飲業的實際情況相結合，總結積累出了一套切實的餐飲項目市場化經營和推廣運作經驗。
　　目前公司是以特色冒菜為主營產品，以“營養健康、美味時尚”為消費主題，從而形成“好的美味 平民快餐”的特色美食品牌。 公司以“標準化、規模化、產業化”為奮斗目標，奉行“用技術提高/增加品質，用服務打造品牌” 的經營理念，倡導“合作、共贏、進取、創立”的企業文化氛圍，以不斷提高連鎖體系的營運管理水平及提升品牌價值為目標。
　　公司將為有志加盟的創業者、創業者們提供：當地市場考察、經營加盟分析、選址籌建、裝修設計、人員招聘培訓、店面配套物資、餐飲技術培訓、老師帶店經營指導、導入VIS品牌形象系統，整套品牌管理模式輸出、餐飲服務營銷咨詢。讓加盟商真正體會專業全面的盟主支持。