鹵味牛肉火鍋店突破創立，自成一家，既繼承了中華美食文化的精髓.又創造性的帶領著餐飲業全新時尚潮流，更代表著一種健康的現代消費觀念。
鹵味牛肉火鍋店的每一鍋蛙都是經過獨特配制，取用香辛料及名貴中藥材，烹調炒制而成.開發出的鍋底鮮香濃郁，營養豐富.回味綿長，健康養生，美味、操作簡便，給餐飲行業帶來了的革新和里程碑式的突破，象征著中華美食業的升級與復興。
牛肉是川湘菜中經典的食材，90%的川湘菜餐廳里都會有用牛肉做的菜，占據較大的市場份額。它的存在類似于小龍蝦，由歷史累積而成的消費習慣，具有非常廣泛的群眾基礎。鹵味牛肉火鍋店聚焦牛肉這個單品，于2017年推出主打炭燒牛肉的創立主題餐廳。擁有泡鍋、平鍋兩種不同烹制方式，還創牛肉拼鍋方式，原創16種口味，鹵味牛肉火鍋店從競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出。
鹵味牛肉火鍋店追求“鹵味牛肉火鍋店”好吃、好玩、有趣是他們的品牌定位。因此鹵味牛肉火鍋店主要創意的方式來維護自己的消費群體，力求讓參加活動的人能夠有期待和驚喜，在吸睛度和打響品牌有名度上結果很顯著。而投入的成本，卻比采用傳統的廣告、媒體報道等形式低的多。
鹵味牛肉火鍋店12道以蛙為核心的主打產品、并開發出紙包魚、紙包蝦、紙包蛙，盛夏麻辣一族愛的小龍蝦更是贊不絕口，配以飲品、燒烤、輔菜、涼菜和美味小吃，將產品做得專注而豐富。具有非常廣泛的群眾基礎。鹵味牛肉火鍋店聚焦牛肉的這個單品，于2017年推出主打央燒牛肉的創立主題餐廳。擁有泡鍋、平鍋兩種不同烹制方式，還創牛肉拼鍋方式，原創16種口味，鹵味牛肉火鍋店從競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出。
公司自創立以來，一直推崇“以人為本”的理念，走規范化、制度化和人性相結合的管理之路。鹵味牛肉火鍋店以弘揚重慶火鍋文化為己任，大力倡導綠色、健康的經營理念，樹立了一個合格的品牌形象，得到了社火各界的認同和贊譽，先后榮獲“名火鍋、十佳火鍋連鎖品牌、誠信加盟火鍋品牌、鹵味牛肉火鍋店五靠前、鹵味牛肉火鍋店特許經營不錯企業、合格火鍋底料、重慶火鍋協會理事單位、公益愛心企業”等諸多殊榮。
