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加盟行業(yè)：
餐飲 > 飲品
適合人群：
自由創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：
經(jīng)營模式：
自由連鎖
成立時間：
2008-07-19
門店總數(shù)：
1
投資金額：1~5萬
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福建綠河谷農(nóng)牧有限公司成立于2002年，下設(shè)奶羊基地，種羊基地，肉羊基地，及羊?qū)I(yè)養(yǎng)殖合作社，特種養(yǎng)殖基地，種草基地，羊世界連鎖店。現(xiàn)如今飼養(yǎng)有奶山羊、種羊、肉羊等經(jīng)濟(jì)動物，是一個集特種養(yǎng)殖、牧草種植、羊肉制品加工，鮮奶供應(yīng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。公司憑借合格的信譽和快速增長的業(yè)績，目前已成為福建省內(nèi)專業(yè)的羊產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。
脂肪：羊奶脂肪含量為3.6%-4.5%，脂肪球直徑2微米左右，牛奶脂肪球直徑為3-4微米。羊奶富含短鏈脂肪酸，低級揮發(fā)性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中則不到10%。羊奶脂肪球直徑小，使其容易消化吸收。蛋白質(zhì)：羊奶蛋白質(zhì)主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白與乳清蛋白之比大 致為75：25（羊奶）、85：15（牛奶）、60：40（人乳）。可見羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物，其含量越高蛋白質(zhì)消化越低，所以羊奶蛋白質(zhì)的消化率比牛奶高。礦物質(zhì)：羊奶礦物質(zhì)含量0.86%，比牛奶高0.14%。綠河谷鮮羊奶加盟動態(tài)
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