龍興隆江豬腳飯融合了市面上的潮流小吃，品類豐富，真正實現了、排骨店、酸辣粉店、飲品店、零食店四店合一，致力于打造屬于我們中國人自己的小吃。潮味龍興隆江豬腳飯菜品大眾，取材方便，原材料成本低，無需專業廚師，合作即可開店，節省人工費。龍興隆江豬腳飯古老工藝和現代理念結合，吃出美味，吃出健康，不斷開發新產品，給加盟店增加客源。
龍興隆江豬腳飯出餐速度快，超高的翻臺率，多元化運作，24小時立體運營，店售+外賣+網絡銷售的組合，天天都有回頭客。龍興隆江豬腳飯無需經驗，無需大廚，專業營銷團隊和營銷方案，讓你快速掌握技巧。龍興隆江豬腳飯融入藥膳，輔以陳年高湯，讓食客在享受美味的同時，也增強了體質。龍興隆江豬腳飯在很短時間內就擁有了眾多回頭客，人氣頗高。
龍興隆江豬腳飯總部免費為加盟商的專業店面提供裝修設計、顏色搭配、字體型號，原材料進貨渠道、廚具市場信息，讓加盟商可以在當地購買，既省了運費，更省卻了那些總部環節的加價，主要的是減輕了加盟商的資金壓力。除此之外，龍興隆江豬腳飯加盟總部還免費贈送一套油炸設備供加盟商備用。很多人在點外賣都比較喜歡吃一碟美味的龍興隆江豬腳飯，豬腳飯在深圳遍地開花，簡直跟蘭州拉面、沙縣小吃、黃燜雞成為四大民間流行的美食了。
因為豬后腳和前腳相比，瘦肉會少一些，所以鹵的時候熬很久也不會讓肉散掉。好的豬腳，還要配上好的鹵水。在陳年老鹵湯的基礎上，加入普寧黃豆豉油、蔥、姜、酒、陳皮、冰糖、八角，豆蔻、丁香、香菇、大蒜頭等配料（每一份鹵水都不同），慢慢熬制成隆江鹵水，大火燒開后，再把豬腳燜到金黃猛火煮，30分鐘后改為文火慢慢熬，幾個小時后整個豬腳才會香汁滲透、皮肉軟爛。用幾刀的功夫，把豬腳切塊扣在上好的米飯上，才算完成。一份好的豬腳飯，不會屈服于簡單的外表。厚實簡單的豬腳肉，上桌時總能有自然的鹵水香味，還有每一家特色的酸菜，配上一些的小菜，才算是舒服。肥肉不是那種很扎實的肥油，而是質地松散的泡泡肉，會伴著一條煮的幾乎化掉的筋，吃起來不會覺得肥膩，就算是瘦肉也是活肉，很勁道，還不柴。鹵得剛好的豬腳，看起來馬上就要脫骨了，實際上卻緊緊相連，稍微抖一下，皮和肉的晃動都能飄出肉香味。輕輕動一下筷子，厚厚的豬皮就會跟著手跑了，這時候還不要急，底下還有一層筋肉，大口大口的吃起來，更是讓人滿足。
