栗子黃燜雞是以童子雞、栗子等食材制成的一道傳統名菜，屬于江浙菜，色澤金黃、雞肉酥爛，栗子酥而不爛，口感細膩。栗子黃燜雞用于佐飯味道鮮美，也常見于江浙宴席。
營養價值
童子雞:仔雞的雞肉占體重的60%左右，還有更多豐富的蛋白質和磷酸，所以仔雞的肉營養價值更高。加上仔雞的肉里彈性結締組織極少，所以容易被人體的消化器官所吸收，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、改善缺鐵性貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的結果。
栗子(鮮):栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等，是、的滋補佳品;栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經;具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之結果。
淀粉(蠶豆):蠶豆中含有豐富的鈣、鋅、錳、磷脂等，是大腦和神經組織的重要組成成分，并含有豐富的膽堿，有增加記憶力和健腦作用。對于正在應付考試或腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定結果。蠶豆中的蛋白質可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固槨、的作用。同時蠶豆也是食品之一，對防范腸癌有一定的作用。
栗子黃燜雞是食材成本低易采購，免費店鋪裝修、促銷。栗子黃燜雞是采用土質砂鍋燒制，香氣直入鼻中，雞肉滾燙，色度和亮度呈現優佳狀態。栗子黃燜雞是無需經驗，無需廚師，1人輕松玩轉舌尖財富美味，保姆式扶持讓你安心做老板。
