隨著生活水平的不斷進步，人們更注重對膳食的結構和飲食層次的追求，不斷要吃出美味、吃出健康，還要吃得味好之中有特色，吃得傳統之中見新意。麻辣鴨脖子從選材講究，制作工藝層層把關，不添加任何色素，亞硝酸鈉，防腐劑，手工加現代工藝的結合，創造系列特色熟食。
麻辣鴨脖子以香、麻、辣為主，吃時不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為“活肉”層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節間的骨髓，“滋溜”一聲，令人頗有一種成就感。后喜辣者可將骨頭嚼碎，細品慢吸，體驗“唇齒留香”而余味悠長。
麻辣鴨脖子擁有精細的工藝，好的配料，好的原料。這一切造就了麻辣鴨脖子如今的市場地位，麻辣鴨脖子飽受歡迎，市場需求供不應求，每一處麻辣鴨脖子加盟店的店外，都可以看見長長的隊伍。
麻辣鴨脖子，紅遍大江南北，雖然成績驕人，但麻辣鴨脖子從來沒有自得自滿，而是不斷的開發研制新品種，加強市場調查和消費者口味變化研究，改良口味，制作更多符合消費者口味變化的好產品。麻辣鴨脖子經營生產多種鹵制品，包括鴨脖、鴨翅、鴨頭以及鴨腿等等，打造一個產品種類多，美味可口又營養的鴨類鹵味大品牌。
麻辣鴨脖子特色工藝制作，口味香辣營養豐富，低脂肪含量，養身，防三高！上等鴨脖，72種中藥材文火熬煮，濃縮古今醫學秘典，形成個性化能養生的風味小吃。
