冒菜小館是日照惠豐園餐飲總部旗下品牌,發(fā)源于文明世界的川菜之都——成都。菜品口感融合了火鍋和其他川菜的精髓,精選20余種植物香料,結(jié)合湯鍋、火鍋、干鍋的技術(shù),不靠任何香精添加劑熬制,散發(fā)自然醇厚的濃香。冒菜小館自創(chuàng)辦之初就以“打造中國快餐火鍋品牌”為目標(biāo),堅(jiān)持“麻不剌喉、辣不上火、溫和中性,不傷脾胃、口感醇厚,味道正宗”的廚房理念,堅(jiān)持“好吃實(shí)惠、方便快捷”的經(jīng)營理念,傳承漢室正宗冒菜技法,發(fā)揚(yáng)光大巴蜀美食。
底料采用幾十味中藥自有工藝,結(jié)合四川郫縣豆瓣傳統(tǒng)烹飪做法,搭配現(xiàn)代養(yǎng)生骨湯調(diào)配而成,香料全部來自于云貴高原的上等香料,所有的原油來自于川西平原的綠色壓榨黃菜籽油,香味自然噴鼻,口味柔和,后味醇香,突出了麻,辣,鮮,香的正宗四川風(fēng)味。
冒菜小館自成立以來,秉承著"成就他人夢想,實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值"的核心價(jià)值觀,不斷挖掘每一個員工的價(jià)值,提高團(tuán)隊(duì)凝聚力,增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力,全體冒菜小館人團(tuán)結(jié)一心、風(fēng)雨同舟、攜手并進(jìn)、堅(jiān)定不移地把"冒菜小館餐飲"推向新的發(fā)展高度,實(shí)現(xiàn)全面共贏。
冒菜小館正宗的四川底料自有工藝:采用正宗四川底料自有工藝,全部從成都當(dāng)?shù)夭少I、就地加工調(diào)配,然后空運(yùn)回漢,還原地道的成都老味道;傳統(tǒng)砂鍋熬制工藝,原骨熬制高湯,文火慢燉6小時,102度標(biāo)準(zhǔn)火溫控制,真正熬燉出骨膠原的營養(yǎng)精華,盡顯湯之甘醇;17味名貴調(diào)味品精心調(diào)味,辣而不燥,不上火,養(yǎng)顏結(jié)果。冒菜小館的味道也相當(dāng)不錯,冒菜小館采用全新的制作技術(shù),讓冒菜的味道更好,口味多,為消費(fèi)者提供的豐富的選擇,并且冒菜小館還有著自己制作的制造配料,滿足了消費(fèi)者對于美食的需求,這樣的好項(xiàng)目是您加盟創(chuàng)業(yè)的好選擇。