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　 　 啞巴生煎是江蘇蘇州漢族特色小吃，蘇州人沒有包子這一說，如果是肉餡的就是肉饅頭，如果是菜餡的就是菜饅頭，如果啥都沒有就是白饅頭，如果是花卷則還是花卷。生煎饅頭顧名思義就是把饅頭生著煎一下。
　　原來小時候觀前街上有一家叫前進饅頭店，貌似吃的人很多，奶奶帶我吃完了后，打包幾個，回家去掉底部的硬殼給我老太太（我的曾祖父）吃，蘇州把所有曾祖父母，外曾祖父母都稱為老太太。這是我童年關于生煎饅頭早的回憶。
　　北京還是沒有，真搞不明白，為啥號稱啥都有的北京，我要的啥都沒有呢？可能是蘇州人實在太少了。
　　現在蘇州有名的應該就是這家啞巴生煎了，有60年歷史了，基本就是只賣生煎饅頭，臨頓路這家是出名的，人氣也是旺的，去很少能直接吃上的，因為很多人一下買很多帶走。近幾年也增添了面條，餛飩，豆腐腦這些作為補充。
　　不過外地的同學普遍反饋覺得肉餡有點甜，不過這個可是蘇州特色，吃吃就習慣了。不用太糾結。

　　標準工藝 無需大廚：啞巴生煎的所有產品均有標準的制作工藝，沒有廚藝基礎經過培訓均可上崗操作。大大減輕加盟商對人的依賴，同時也降低了人力成本。
　　管理先進：“啞巴生煎”品牌擁有從事管理行業十多年的管理營銷人才，及完善的門店管理體系，并傳授、復制給各加盟商，減少了人工、原料的內耗，在相同營業額的情況下，增加了門店的收銀。造就了各門店持續經營而無一例虧損關店的佳績。
　　區域優勢：“啞巴生煎”品牌推出區域代理計劃，與有志發展區域品牌，與公司共享品牌發展成果的加盟商合作，提供業務發展、技術更新、產品優化、后勤扶持的各項服務，在加快區域品牌發展的過程中，真正實現“加盟啞巴生煎，人生新起點”的合作宗旨。
　　產品優勢：啞巴生煎有專門的產品研發人員，根據不同區域、不同的面積、不同的季節，適時推出新品，加盟店只需培訓即可更新產品。

　　啞巴生煎加盟條件：
　　
　　1、年滿十八歲具有完全民事能力之個人。
　　
　　2、要認同品牌文化和經營理念，并根據公司的特性，做出發展規劃。
　　
　　3、除了加盟費以外，加盟商也要具有基本加盟費用和一定的流動資金。
　　
　　4、有能夠滿足啞巴生煎品牌條件的店面。
　　
　　5、認可總部運營模式，接受總部統一管理。
　　
　　6、申請所在區域屬市場需求或市場容量未飽和，創業者有能力開拓新市場。
　　
　　7、具有團結協作并能與總部共同發展的精神。

　　啞巴生煎加盟流程：
　　
　　1、加盟咨詢
　　
　　加盟啞巴生煎之前，意向加盟者以電話、傳真、網上留言等方式向總公司咨詢相關加盟事宜。
　　
　　2、市場調查
　　
　　對本地市場進行考察評估，之后確定目標市場，確定自身商圈。
　　
　　3、合作申請
　　
　　填寫意向加盟書，并遞交總部審核，確認合作意向。
　　
　　4、簽訂合同
　　
　　雙方達成共識，加盟商與啞巴生煎總部就可以正式簽訂加盟合同，同時加盟商需要向總部交納一些費用。
　　
　　5、選址建店
　　
　　總部會對加盟商進行專業的選址培訓和店址評估。
　　
　　6、裝修設計
　　
　　初步效果設計、審核細節定稿、裝修預算確定、專業人員施工。
　　
　　7、總部培訓
　　
　　開業前要經過一整套店面營銷管理培訓，以提高/增加加盟店后期更好地經營。
　　
　　8、開業策劃
　　
　　開業經理制定開業計劃，全程指導開業工作，并確保開業物料的籌備發送。
　　
　　9、開業典禮
　　
　　一切準備工作就緒后，待到開業典禮完成后，就能進入正式運營狀態，好好經營門店了！