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酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行于上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。

酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚含豐富好的蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養；酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收，還可以增加人的食欲。

為了給顧客提供很好吃的酸菜，餐廳的酸菜制定了一個標準，時間腌足35天，還原重慶當地地窖特征，并選的好泉水制作鹽水，這樣的酸菜口感脆爽”、酸味達標，且帶有乳酸味。而魚肉，則采用手打的鱸魚片，并且厚度準確至2mm，以確保肉質彈韌爽滑。

我們的酸菜魚雖然”“罵聲”不斷，但門前每天仍有不少粉絲排隊，店內全程微信點單、支付的便捷操作，尤其受到不少年輕消費者的喜愛”。店內貼滿標語的墻壁，不只是吃魚的感覺，同時都是”“拽””“高調”的感覺”。只接待4人以下的顧客，4人相聚從燈光、用餐到與店小二的互動都能有優佳的體驗”。

公司有多年餐飲運營經驗，有專業團隊，有專業老師培訓。

對于加盟商來說：

1.對于加盟者來說，即使缺乏經營經驗，只需能夠支付加盟權利金,借助連鎖組織的經驗和管理系統，便可以發展事業，降低；

2.加盟連鎖有比較完善的管理系統和物流系統，可以保持整個企業運作流暢，加盟店在管理和營銷方面可以減少負擔；

3.實行整體促銷策略，降低宣傳成本，提高促銷活動的創意性；

4.加盟連鎖店組織實行統一的企業形象、標準化的經營，樹立起合格的企業形象，這樣值得信賴的企業形象一旦為消費者接受，印在腦海之中，就會極大地吸引消費者。

對于公司來說：

1.品牌形象支持：

提供統一的品牌形象和終端視覺識別(VI)系統，提升凱瑞在國內的知名度和影響力，強勢進行品牌推廣；

2.市場分析指導：

新加盟客戶，公司派專人深入當地進行商圈考察、地段評估、競爭環境及加盟可行性分析，幫助加盟商作出理性選擇，提高開店穩定性；

3.開業活動支持：

提供詳細的開業策劃方案和全套的開業道具、廣宣品支持，派專員到當地進行店員培訓、陳列指導并策劃組織開業活動，成功啟動當地市場；

4.系統培訓支持：

定期、系統的專業培訓，包括產品知識、陳列知識、導購技巧、促銷活動、店務管理等實戰技能，幫助加盟商迅速提升終端銷售及運營管理水平；

5.店面裝修支持：

免費提供從尺寸測量、圖紙設計、材料采購、工程裝修、施工監理在內的專業服務，確保統一的形象標準和裝修質量；

6.物流配送支持：

按訂單處理流程提供及時、準確的物流配送服務，根據新品上市周期及加盟商銷售、庫存情況，及時配發新品，確保產品迅速進入市場。

1、加盟商可以郵寄或電子郵件免費索取意都配套資料。

2、申請合作者的篩選與評估。

3、電話信函往來，跟準合作者深度溝通，拉近彼此之間的距離。

4、公司指導合作者進行市場調研、評估，初步達成合作意向。

5、意向合作者到總公司考察。

6、洽談協商，簽訂合同，交納首批貨款。

7、合作商簽訂合同的同時，接受營銷培訓。委派2-3名技術人員，學習整體產品技術培訓、樣品制作等。

8、合作商店址的選擇，租賃合同的簽訂。

9、公司提供的店面裝修標準以供合作商作為店面設計裝修的參考樣本，具體標準以合作商所確定法人施工圖為準進行裝修。

10、市場運作首批進貨。條件許可，總部派人員上門指導、培訓。

11、正式開業。