萌貨國際蛋糕烘焙培訓學校(以下稱萌貨學校)，成立于2012年，是廣州市勞動局直屬的技能培訓機構，致力于幫助家庭婦女、大學畢業生、在校創業者、傳統開店的老板、小本創業、兼職創業、學技能和找工作者等人群培訓獲取高薪職業機會以及創業開店實現夢想。經過近6年的發展和積淀，萌貨學校已經發展成為華南區域人氣點贊的健康蛋糕培訓機構，截止到2017年5月，成功培養出了近3000位私房蛋糕店的老板，更為全國各高端西餐廳、咖啡廳、蛋糕連鎖店等單位輸送了2000多名西點師及烘焙師。“學健康蛋糕技術，到廣州萌貨”、“要開店，找萌貨”已經成為私房健康蛋糕界口口相傳的流行語。在全國有私房蛋糕的地方，甚至偏遠的小鎮，都有萌貨畢業學員的身影。
2013年3月，萌貨蛋糕烘焙培訓工作室成立，開始面向全國招生。短短2個月，萌貨“沒有任何的健康烘焙理念”在全國引爆，各地學員蜂擁而至，一度讓課室和老師雙雙告急，火熱情況可想而知。
隨著萌貨的逐漸發展和擴大，2014年初萌貨搬進新校區，臨近地鐵，占地1000多平方，有20多間實操課室，還有電教室，攝影室等配套設施。萌貨是國內提出“健康烘焙”理念的培訓學校，也是國內私房實用技術“綜合型”的培訓學校，擁有國內私房蛋糕培訓導師，一站輕松學會多種即時尚、又實用還能的技術。不但擁有具有特色的課程“私房蛋糕創業班”，還開設美式翻糖、韓式裱花、私房面包、手工巧克力、彩繪蛋糕等20多種課程…… 2015年增加國際課程，將市場上學費昂貴的“正宗法式西點”、“精美英式糖花”還有“韓式人偶”課程以平民價引入萌貨。2016年更是創立性開拓微信課堂，讓更多的人足不出戶，即可在家輕松學會各種特色烘焙技能，報名程度異常不錯，甚至帶動行業的主流！
萌貨，秉承務實教育的辦學理念，傳授給每一個學員的都是實用技能，提高/增加每一名萌貨畢業生都能熟練上手！ 萌貨的學員主體也由原來的家庭主婦廣泛至大學畢業生、創業者、傳統開店的老板轉型者、小本創業者、學技能找工作者等人群。萌貨蛋糕培訓也不再僅僅是一門技術，而成了大家創業。在過往學員中，有已經開店，實現創業夢想，更甚者已經開了多家分店，每天賣上百款蛋糕是正常不過。用一個僅在空閑時間兼職做私房蛋糕的同學的話說“5萬不是夢啊”。
