南京苗鄉(xiāng)米線，在江蘇省南京、鹽城、蘇州、鎮(zhèn)江、揚(yáng)州有多家店面。苗鄉(xiāng)米線無(wú)論是從食材上還是用餐環(huán)境上，在同行業(yè)都是略勝一籌，因此深得消費(fèi)者的認(rèn)可，回頭率極高。如今苗鄉(xiāng)米線品牌不斷發(fā)展壯大，已經(jīng)在全國(guó)拓展了多家直營(yíng)店和加盟店，被越來(lái)越多的消費(fèi)者和創(chuàng)業(yè)者所熟悉，成為餐飲行業(yè)的熱門加盟項(xiàng)目。南京苗鄉(xiāng)米線，米線餐飲領(lǐng)域一把好手，就是將無(wú)形的附加值加入到了品牌推廣中來(lái)了，成功地持續(xù)增強(qiáng)了餐飲產(chǎn)品本身的價(jià)值。苗鄉(xiāng)米線是餐飲領(lǐng)域小吃加盟高端品牌，低調(diào)奢華有內(nèi)涵。南京苗鄉(xiāng)米線為何能在眾多米線品牌中脫穎而出的秘訣：苗家米線，米線是選擇好的土豆面深加工后，配備營(yíng)養(yǎng)豐富的菜并運(yùn)用醉香齋專用配料以高湯為主燴制而成加工而成，其風(fēng)味獨(dú)特、香 醇誘人、滑潤(rùn)爽口、柔軟筋顫。不過(guò)，吃米線要的一點(diǎn)就是要配上本店的辣椒吃，色澤鮮亮，香辣可口，只是一聞，就會(huì)讓人真流口水，吃上一口，更是妙不 可言，那味道才算正。不過(guò)不要擔(dān)心臉上會(huì)出小豆豆，據(jù)他們店里介紹，在日本，人們認(rèn)為辣椒在某種程度上是女性的“補(bǔ)品”而非“天敵”。
    苗家米線以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化為管理方針：快餐之所以快是因?yàn)槠淠Ｊ降暮?jiǎn)單，即標(biāo)準(zhǔn)化操作、流程化服務(wù)、系統(tǒng)化管理，比如在任一家餐廳吃一份宮保雞丁或香菇雞都是一樣的味道、一樣的份量、一樣的包裝，甚至一樣的點(diǎn)餐和領(lǐng)餐方法，而且，每一天都是一樣的味道和份量，這樣就可以充分確保菜品的品質(zhì)。所以，餐廳營(yíng)運(yùn)管理及日常管理仍以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的快餐管理為基本方法，對(duì)品質(zhì)、服務(wù)、清潔做常規(guī)管控，并堅(jiān)持快餐規(guī)范化的走動(dòng)管理、值班管理，確保餐廳的整體營(yíng)運(yùn)水平，確保餐廳的成本管控和能力。
    苗家米線人的目標(biāo)是成為比較受大眾歡迎的快餐連鎖品牌，以“市場(chǎng)為導(dǎo)向，穩(wěn)健快速的占領(lǐng)市場(chǎng)”的品牌戰(zhàn)略，積極的推動(dòng)加盟體系，真誠(chéng)的尋找具有遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)的加盟商，共創(chuàng)“成功的華人快餐”品牌。