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銘記烤魚，濱城超人氣炭火烤魚食尚名店，2009年3月初登濱城食界即人氣飆升，籍超高品牌知名度與合格贊譽度，迅速躋身大連烤魚界實力名店之列。鳴記烤魚秉持下功夫，做好魚之志，著力鉆研與開發特色炭火烤魚，以繽紛味調，無可挑剔之曼妙口感打動食家之心，更有國內知名設計師傾力打造之優雅環境格調，鋪襯浪漫氛圍，令炭火烤魚跳脫江湖菜拘囿，成為都市食尚界品位之選。隨著品牌實力的不斷提升，鳴記烤魚將繼續以傳揚烤魚文化為己任，以成為國內烤魚品牌為目標，以全新的發姿態向全國市場穩步進軍。

1、協助選址與評估:協助加盟商對所尋店址進行實地考查，評估其開店的可行性。對地域、商圈、顧客進行調查，提供營業額預估、經營損益預估等資料，供加盟商參考。
2、區域保護：
公司將嚴格控制加盟區域和加盟商的數量和質量，并建立完備的的價格控制體系和政策;
3、人力資源支持：
開店前，提供人員招募、人事制度等參考資料，協助加盟商招募新進人員。開店期間，總部提供人力支持及輔導。
4、統一形象與裝修：
為確保品牌統一形象，店鋪由公司總部專業空間設計師統一進行店鋪形象設計;店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊施工，總部派人指導、督核，加盟商負責監理。
5、不斷的指導及培訓：
店鋪開業前，總部為加盟商、經營團隊針對經營理念、店鋪管理及產品相關知識開設相應的課程。
開業后由總部派督導駐店，指導店鋪開業;每個月新品上市開設相應的產品培訓課程;同時，為加強與加盟商之間的專業交流，總部定期舉辦加盟商大會。
6、產品研發：
根據市場實際需求及新流行趨勢，總部的專業研發部門進行全面市場調研，制定合理的產品規劃，并以靈活的產品價格加強區域市場競爭力，提高/增加加盟商的權益。
總部會不斷的進行新產品的研發，完成全國市場產品的推陳出新。