公司成立以來，專注于民間傳統食品工藝的研究與開發。由廚師、民間烹飪藝人對豫北地區流傳幾百年的“耗蔥花”“耗辣椒”這一獨特烹飪工藝，進行多年研制。經慢火耗制與現代烹飪相結合，開發生產了牛肉耗辣椒、鮮蔥耗辣椒、川辣豆豉、香辣酥、干煸肉絲、飯拌菜、油炸辣椒等產品。該系列產品含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、鈣、磷等營養成分，具健脾胃、助消化、增食欲、不上火、促代謝等特點，深受尋常百姓喜愛，吃辣椒再不用擔心上火問題，是您餐桌必備及走親訪友、饋贈之佳品。
米氏食品被列為上海世博會特許生產商，米氏食品產品榮獲特許產品質量獎。 目前，米氏食品正按照“專業化、品牌化、國際化”的發展戰略，充分發揮企業各項優勢，全面推行企業內部機制改革，致力于退城進區后的“米氏食品工業園”建設，力爭建成全球很大的食醋釀造基地。“米氏食品”正以全新的面貌，迎接發展史上的第三次騰飛!
米氏食品已從一家傳統醬醋生產廠家發展成為規模很大、現代化程度很高的食醋生產企業。主要從事食醋、醬油、醬菜、黃酒等傳統釀造調味品和現代復合調味品、食醋遞延保健品的生產、銷售；同時，加盟領域還涉及生物保健、房地產、包裝印刷、商貿零售等產業。公司下轄20多家子公司，本部員工1800多人。
米氏食品產品先后5獲國際金獎、3次蟬聯質量金獎，是地理標志產品、品牌產品。米氏食品產品還獲得上海世博會食醋行業單獨的產品質量獎。恒順品牌先后獲得了 “有一定名氣商標”、“品牌產品”、“具市場競爭力品牌”、“食醋產業拓荒者”。
米氏食品先后榮獲“高標準農業產業化重點企業”、“全國守合同重信用企業”、“調味品行業食醋靠前品牌企業”、“食品工業20大品牌企業”、“調味品行業具資本競爭力企業”等榮譽和稱號。作為我國調味品骨干生產企業和鎮江香醋的生產企業，米氏食品設有高標準博士后科研工作站、江蘇省農產品加工與生物分離工程技術中心、江蘇省調味品研究所等科研機構，先后承擔了多項科技支撐項目的開發，并參與釀造食醋標準的修訂。
近年來，公司致力于現代新式調味品和食醋延伸產品的研究，開發出了蔥姜料酒、釀造白醋、蟹醋、果醋等系列新品，以及醋膠囊、奶醋、醋食品等衍生產品。同時，依托品牌優勢，公司先后在山西、重慶、安徽、蘇北等地實施跨區域發展，建立了調味品生產基地。
