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　“明記”：優先個以燉品為主題、優先個獲得高標準美食獎項、優先個設計“無油廚房”、優先個采用好的礦泉水作為燉品湯料優先個倡導 “粗糧更健康”飲食理念的餐飲連鎖企業……

　　明記燉品世家，可追溯到上世紀四十年代，由公司創始人——現任董事長張先生的祖輩創建，秉承“真材實料”的祖訓，發揚中華傳統美食，于上世紀末，張先生重新整合資源，創立了今日的“明記”燉品世家。

　　明記燉品世家，遵循千年中醫“食療同源”之理，讓嶺南飲食文化的精髓得到了充分的詮釋。

　　2004年第十四屆廚師節，“明記燉品世家”張先生制作的“冬蟲草鮑魚燉水鴨”及“目魚淮杞精髓燉筒骨”分別獲得“金廚獎”和“銀廚獎”;同年，這兩款經典燉湯被“烹飪協會”評為“名菜”;

　　2006年，“明記燉品世家”獲得“福建品牌老品牌”的榮譽稱號;同年，“明記”榮任福建省烹飪協會常務理事單位。

　　2009年，在福建省發行量很大的平面媒體——海峽都市報發起的由廣大讀者參與的福建餐飲行業評選中獲得“明星餐飲”的榮譽……

　　明記已在福州、廈門、上海、南昌開出十幾家分店，同時，成都、泉州、龍巖、南昌、蘇州等地的分店也正在籌備中。

　　作為，明記餐飲管理有限公司旗下品牌之一的“明記燉品世家”，除了用“真材實料”奉獻給顧客外，將與時俱進，不斷創立，提供更多專業的健康美食服務給廣大消費者，堅持做華人餐飲湯品企業的領軍品牌。

　“明記”的努力，換來廣大朋友的信任與喜愛，至今“明記”已在福州、廈門、泉州、上海、南昌開出十幾家分店。“明記”沒有忘記，作為一個企業的社會責 任：從福建“順昌愛心桔”行動到汶川地震捐款、從公司員工的福利提升到培訓發展、從盡力安排下崗員工到金融危機時的“不裁員”，“明記人”始終盡力做到作 為公民應有的努力。

　　2011年，“明記”果斷提出了企業的新口號——一口好湯，明記在心!

餐飲業加盟項目中明記燉品世家爭取進一步拓展市場

連鎖經營協會年初對國內78家特許總部、24位加盟商和7位業內進行了問卷調查。在調查涉及的45個行業和業態中，特許總部和加盟商關注度高的行業和業態包括明記燉品世家、網上購物、汽車養護美容、經濟型酒店、速遞/物流、便利店、汽車租賃、家政服務、嬰幼兒用品零售、中式快餐、 休閑飲品、美容美體和房屋中介等。

　明 記 燉 品 加 盟 綱 要

　　一、我們期望加盟者具備以下條件:

　　1. 認同本公司的企業文化及經營理念。

　　2.身體健康，熱愛并愿意投身于健康餐飲服務行業。

　　3.愿意以明記燉品作為一項事業進行加盟并經營，共同建立并發展壯大品牌，保持品牌的持續經營。

　　4.加盟商可自行安排融資，但主要加盟商的出資比例需占該項目總加盟的51%以上。

　　5. 財務資信合格，無破產記錄，并同意支付公司加盟相關費用。

　　6.應具有合格的企業經營管理經驗。

　　7. 特許經營合同限定為5年。加盟商須具備長期合作意愿，并愿意全身心地投入加盟店的經營管理，以及努力維護合格的品牌形象。

　　8. 愿意參加總部的培訓和接受總部的管理。

　　9.不從事違法活動，沒有犯罪記錄。

　　10.個人品行合格并有合格的信譽記錄，為人熱情，謙虛及擅于溝通者。

　　11.家庭成員必須支持加盟商從事餐飲行業。

　　12.有現成的店面或有洽談中意向的店面。

　明記燉品加盟金

　　1、加盟金：人民幣8萬元

　　2、履約提高/增加金：人民幣8萬元

　　3、品牌服務費： 2萬元/年

　　4、其它：

　　意向定金：10000元

　　用于前期因此項目所發生的實地考察、評估等甲方人員的差旅食宿費，按公司出差標準實報實銷。

　　5、區域加盟：視區域具體商議。

明記燉品世家加盟條件:

1. 認同本公司的企業文化及經營理念。

2.身體健康，熱愛并愿意投身于健康餐飲服務行業。

3.愿意以明記燉品作為一項事業進行加盟并經營，共同建立并發展壯大品牌，保持品牌的持續經營。

4.加盟商可自行安排融資，但主要加盟商的出資比例需占該項目總加盟的51%以上。

5. 財務資信合格，無破產記錄，并同意支付公司加盟相關費用。

6.應具有合格的企業經營管理經驗。

7. 特許經營合同限定為5年。加盟商須具備長期合作意愿，并愿意全身心地投入加盟店的經營管理，以及努力維護合格的品牌形象。

8. 愿意參加總部的培訓和接受總部的管理。

9.不從事違法活動，沒有犯罪記錄。

10.個人品行合格并有合格的信譽記錄，為人熱情，謙虛及擅于溝通者。

11.家庭成員必須支持加盟商從事餐飲行業。

12.有現成的店面或有洽談中意向的店面。