隨著消費市場的增長，全球冰激凌市場需求不斷上升，未來將成為冰激凌消費很大的之一。冰激凌市場以每年20%-30%的速度增長。MM魔法分子冰激凌2013年始創于香港，是利用零下196度的液氮與各種原創風味的冰淇淋原料接觸，在魔幻般的霧繚繞中，瞬間冰凍原料的分子，在兩三分鐘內制作完成各種具有個性的冰淇淋。

MM魔法分子冰激凌公司專注甜品行業20年，是行業中較好的研發公司之一。2014年在大陸成立了孚銳滋餐飲加盟（）有限公司專業開發和經營高品質冰淇淋，飲料和甜品等連鎖休閑餐飲品牌，本土化經營，更加吻合國人的口味和消費習性。MM魔法分子冰激凌作為街飲街食潮流前沿的顛覆性產品和品牌，恪守健康，美味，時尚的原則，是當下較受歡迎的時尚冰淇淋項目之一。
MM魔法分子冰激凌有著藝術品的外觀、柔滑如絲的口感、甜美迷人的味道、輕松愜意的感覺，一份冰淇淋，承載了太多的美好感受。沒有人能拒絕的美味，連續四年榮獲冰淇淋世界排行靠前品牌！正宗意大利血統，全球僅此一家！孩子喜歡，老人鐘意，年輕男女喜歡的舌尖美味。MM魔法分子冰激凌以“做很好的冰淇淋”為經營理念，采用好的原料和意大利先進的制冷技術及全套生產工藝，手工制造，口味難得，可米冰淇是集品味、文化、活力于一體的連鎖冰淇淋品牌。

MM魔法分子冰激凌來自世界時尚之都意大利，始終堅持時間和距離不會改變品味和品質，倡導綠色與環保、健康與快樂、品質與活力的生活方式，旨在打造熱情與活力的西式餐飲品牌，MM魔法分子冰激凌以分享美味，傳遞飲食文化為核心價值，為眾多的消費者創造美好西式飲食文化新體驗。