木桶魚戀蝦隸屬于北京尚品香國際餐飲管理有限公司，由90后大學生徐莉于2013年創辦，已獲得商標局頒發的商標注冊證，2015年，木桶魚戀蝦品牌經過預賽、初賽、復賽、決賽環節，終奪冠烹飪協會“首屆餐飲業青年創業創立大賽”優先名，榮獲“十大具有加盟價值品牌”、“餐飲業未來之星”兩大獎項，天津衛視《藏龍臥虎》、北京電視臺《美食地圖》、《商界》、《創業邦》、《北京商報》、《青年報》、新浪、搜狐、網易、新華網、鳳凰網、網等上千家媒體均對木桶魚戀蝦品牌及創始人徐莉紛紛報道。目前木桶魚戀蝦品牌已立足于北京，并在江蘇、安徽、河北、湖南等地開設門店，成為享譽全國的美食品牌，僅品牌估值就高達2000萬元。
木桶魚戀蝦火鍋采用先吃魚蝦，后涮菜的模式，招牌鍋底為制造/精制的木桶魚戀蝦鴛鴦鍋，有清香和麻辣、香辣、踏青等不同味型，說到特色，這道為愛而生的木桶魚戀蝦鍋底可謂集美味與營養為一體，男人一定要吃蝦，蝦是長在海里的水果，蝦不但能補鈣，含有豐富的蛋白質和維生素，這來自深海的南美大蝦足足有半兩重，吃起來很有嚼勁，讓您的味蕾在此瞬間綻放，回味無窮；女人一定要吃魚，木桶魚戀蝦的魚無污染的深海龍利魚，肉質鮮嫩，含有豐富的膠原蛋白，有助于愛美的女士美顏，而且多吃不長肉，更神奇的這里的魚肉外焦里嫩，竟然找不到一根刺，木桶魚戀蝦鍋底集麻、辣、鮮、香、脆、嫩為一體，真可謂男人的加油站，女人美容院。魚有蝦更鮮，蝦有魚更香，不但味道鮮美至極，而且營養豐富，木桶魚戀蝦憑借獨特的創意和健康美味已經得到廣大食客的認可與贊賞。木桶魚戀蝦上選食材，精致美味，有美食，不孤單，唯有愛與美食不可辜負也，愛她（他），就陪她（他）來吃木桶魚戀蝦吧。
