牛蛙戀上魚如何做到旺店不斷，內外因素！

 選址是牛蛙戀上魚加盟店的重中之重。

    一家牛蛙戀上魚加盟店要更運營，需考慮幾個問題，一是產品，二是選址，三是機制。

    其中選址很重要，在牛蛙戀上魚，選址方面也是考慮的多。舉個關于選址的例子，比如牛蛙戀上魚有的店，100平米能做300萬；有的店，200平米做200萬；產品都一樣，哪怕同樣的團隊、機制來做，結果還是一樣。可見，選址真的很重要。

牛蛙戀上魚加盟店的選址，其實是考慮牛蛙戀上魚加盟店的供求關系，這個關系一定要正常?？腿硕?，商家少，那就穩贏?？腿松?，商家多，就很難做了。若一個城市區域商業體多的話，進去商業體就會比較難做。

牛蛙戀上魚加盟店的選址中，面積也很重要，產品不多，面積就要小。若店開多了，會有做的不好的店，像牛蛙戀上魚有區域保護政策，就確保了加盟商的利益，讓每一家加盟店都有自己的勢力范圍。

除了選址之外，牛蛙戀上魚還非常重視老顧客這部分市場。牛蛙戀上魚在利用老顧客市場來帶動整體客流方面下了很多功夫。牛蛙戀上魚非常重視顧客的分類，準確分析顧客與顧客之間，門店與顧客之間等多方的關系，并加以應用。誰是再來客?誰有可能成為再來客?這些客人為什么再來?什么樣的營銷方式對他們果?明確了以上問題后，才能有的放矢地對顧客進行情感聯絡，將一切經營行動指向“再來率”。

    在牛蛙戀上魚加盟店經營過程中，因為有總部營銷的指導，加盟店甚至能將過路客變為再來客和老顧客，提高品牌黏性。可以說，再來率是評價、衡量一個餐飲企業經濟效益、社會效益的硬指標。

    牛蛙戀上魚加盟店營銷要從每一個走進門的顧客開始！

    精心、耐心、細心、熱心地呵護，讓優先次消費成為再次光臨的開始，讓顧客在享受的過程中就有再次光臨的沖動。

    牛蛙戀上魚加盟店重視細節、提高產品性價比，把顧客滿意度永遠放在優先位，讓顧客享受到超值服務和意外驚喜是提升再來率的法寶。提升再來率，是餐飲營銷的根本。再來率決定贏利率的穩定與持續提升，加盟商要引起重視!

    綠色健康牛蛙美食，不錯全國各地市場

牛蛙原產自美國，上個世紀五十年末引進馴養，牛蛙體大肉肥，是世界有名的肉用型蛙類，牛蛙肉質嫩滑，營養豐富老少皆宜。

隨著社會快速發展，人們的消費水平迅速提高，對餐飲的選擇要求越來越高，營養豐富的牛蛙成為人們的新寵！而牛蛙特色店種類里具備有特色的就是牛蛙與烤魚搭配經營的方式，市場需求迅速增大，牛蛙戀上魚加盟店遍地開花，不錯全國市場！

    餐飲界存在有兩種流派，一種叫“產品派”，認為酒香不怕巷子深，要做好餐廳就要耐得住寂寞，出品好自然能做成百年老店；另一種叫“營銷派”，崇尚品牌傳播，認為在信息時代口碑是靠主動營銷建立的，出品只要有中上水準就可以了。

    牛蛙戀上魚認為產品與營銷同樣重要，產品是基礎，營銷是提高/增加，就像一棵樹的樹根和樹冠一樣都是非常非常重要的！牛蛙戀上魚對食材的要求近乎“苛刻”，只選擇全國行業前兩位的供應商——這些都是牛蛙戀上魚用心打造產品的說明。

    牛蛙戀上魚加盟店在空間設計上，追求時尚感而拋棄陳規化，但在加盟店菜品上卻是截然相反，追求大限度的標準化.正因有了對產品的大膽重塑，才有了加盟店在細分市場中的獨特個性。

    如今的餐飲業逐漸從大而全轉向特色化發展，市場細分越來越明顯，且越分越細，產品品類逐漸呈現特色制勝的發展趨勢。牛蛙戀上魚餐飲開始朝著特色品類和個性化的方向轉型，以某一類食材制作的菜品為主打兼以配菜的半自助模式受到眾多消費者的青睞，并產生了一定的流行趨勢。加上這一模式也同樣有利于牛蛙戀上魚餐飲的“快”元素，加比較益的提升。

    另外，牛蛙戀上魚餐飲追求個性的定位，使得加盟店勇于在菜式上尋求創立突破。相較傳統綜合性加盟店的穩定菜式，牛蛙戀上魚加盟店更喜歡時不時地在菜單中動動“手腳”，要么增加一個小吃，要么甚至是一系列新菜。傳統加盟店很少變動菜單菜式，因為和成本都太大，但牛蛙戀上魚加盟店恰恰相反，偶爾改變一下菜式，隨著潮流不斷變化，反而愈發彰顯了個性，也能帶給消費者更多的驚喜。

    其牛蛙加烤魚的模式為這一求新求變的舉措提供了很大的發揮空間，顧客感到新鮮又實惠！

    牛蛙戀上魚也追尋“好的平價”的原則。因此，加盟店對菜單上的價格也免不了來上一場狠心的收銀優化。

    牛蛙戀上魚餐飲有著自己的一套成本控制體系，包括總部配送、標準化、eiPof8vu3ox規模等。其中，對總部配送的成本的管控更是在近年受到了越來越多牛蛙戀上魚加盟店所贊譽和追捧。一方面，總部可以與采購商直接合作，總部物流中心統一采購，實現降低采購成本的目的；另一方面，總部物流中心標準化生產和加工半成品食材，大限度地節約牛蛙戀上魚加盟店食材、人工及水電等運營成本，提高后廚效率。

    牛蛙戀上魚加盟店經過后廚管控，加盟店極大地降低了成本，扶持了收銀，也就自然能為消費者提供更加親民的菜品價格，而對于大多數價格趨向型顧客而言，牛蛙戀上魚加盟店的親民價無疑是誘人的，這也就成功地為加盟店吸引到了極高的客流。

    除了普遍的菜品價格都相當親民外，也有不少牛蛙戀上魚加盟店玩起“小心機”。為奪得更多的競爭優勢，進一步提升客流，加盟店也會推出遠低于市場價的單品菜肴作為吸睛點，比如10元一份一些餐品，一經推出便迅速成為了比較受消費者喜愛的熱銷爆品之一，引來無數食客趨之若鶩，為加盟店吸引來大量客流。

    此外，餐飲商家還可以商家后臺的了解自身經營數據，進行口碑管理等。武漢的大溪烤魚是從上成長起來的一個品牌，目前從一家烤魚店擴張為擁有三家門店，成為當地每天都要排隊等位的知名熱門餐廳。據介紹，大溪烤魚會依靠商家后臺上的消費者評價來進行產品質量以及前廳服務的考核，非常直觀。商家對每條評價都詳細回復，從不放過任何一個差評，根據差評來追查問題，改善服務。每個門店的原材料采購也會根據的銷量曲線，來對應計算需要購買多少活魚和其他材料。大溪烤魚相關負責人表示，就算每天不來店面，只要商家版客戶端監測大溪在上的一個套餐，就能知道生意是上漲還是下滑了。對商家來說，能實時反應和匯總餐廳的產品和服務問題以及銷售數據，便于改善經營管理。

業內人士分析認為，第三產業的電子商務將有巨大的想象空間，生活服務領域的電商的發展，可能接下來更加激動人心。尤其在餐飲這一頻次較高的本地生活服務領域，將隨著科技的發展、移動互聯網的崛起產生更大的變化。而對于生活服務電商平臺而言，如何采用差異化的服務去滿足不同傳統餐飲商家的需求，推動其IT系統的建設，提供相關的大數據服務，以解決商家的價值需求將成為助力傳統餐飲行業轉型的關鍵因素之一。

　環球外匯4月21日訊--據一份路透對亞洲、歐洲和美洲逾500名分析師的較新調查結果顯示，隨著核心通脹率后來上升，全球經濟形勢正處在全面好轉當中，不過對貿易保護主義的擔憂依然存在。

　　路透調查發現，近期對全球經濟的樂觀情緒是基于一些主要經濟體的制造業和貿易增長。這也符合貨幣基金組織(IMF)較新“全球經濟展望”季度報告中上修后的預估

　　巴克萊宏觀研究負責人Ajay Rajadhyaksha稱，“所有主要經濟體看來同步增長，這在五年來還是。全球貿易衰退已經結束，通縮憂慮已經減弱，盡管當前的通脹壓力看來較為溫和，人們也沒有完全打消對全球貿易的嚴重擔憂，例如美國可能即將對主要貿易伙伴加征關稅?！?/span>

　　不過就總體而言，調查顯示，經濟增長預期較之前幾個月提高或保持不變，多數的通脹前景略有增強。

　　對今年全球經濟增幅的預期提高到3.4%，明年為3.5%，高于金融危機前的水平。雖然較新預期略低于IMF預估，即今年增長3.5%，但調查中的預估區間高點上移，表明這一次預期的樂觀程度略有提高。

面臨的

面臨的

　　世界貿易組織(WTO)總干事阿澤維多(Roberto Azevedo)上周指出，經濟和政策走向存在“高度不確定性”，特別是在美國；特朗普的“美國優先”貿易政策有待厘清。在路透調查中回答一項額外問題的經濟分析師中，絕大多數人也表達了類似的憂慮，暗示分析師普遍認為有必要抗拒保護主義。

　　荷蘭合作銀行市場分析師Elwin de Groot說，“貿易保護主義興起仍是主要威脅之一，即便這發生的可能性已稍稍減退?！?/span>

　　歐元區經濟增長料持穩，盡管有受到干擾的可能性。巴克萊的Rajadhyaksha表示，“

　　雖然歐洲的關注點多集中在各國選舉，但受企業加盟反彈及家庭消費和公共支出的挹注，經濟一直穩步改善。與此同時，英國退歐對英國和歐元區的影響，目前為止沒有多數人預期的那么大。”

　　的確，之前的路透調查顯示，英國硬退歐將對英國經濟造成嚴重損害；但較新調查顯示，對英國的增長預估較上個月上調。

　　匯豐控股(HSBC)經濟分析師Janet Henry在一份報告中稱，“諸多政治、地緣政治和政策變數仍揮之不去...世界秩序的改變無疑將在未來幾年顯現出來。但目前不容否認的是，全球的數據一直比預期好。讓人必然有種終于回到‘較正?！h境之感，在這種環境下，可能不再需動用近率和頻繁祭出量化寬松等非常規舉措，就能維持普通的擴張程度?！?/span>

加盟一個餐飲品牌之前，你必須要明白，為了資金的穩妥，你必須選擇市場表現很好的品牌。廣州市餐飲管理有限公司牛蛙戀上魚品牌運作11年，正是你尋找中的較低很高收銀的好項目！

    

    建議加盟者到廣州廣州市餐飲管理有限公司牛蛙戀上魚總部考察，選擇加盟廣州市餐飲管理有限公司牛蛙戀上魚，將是您智的選擇?！　?/span>

    廣州市餐飲管理有限公司牛蛙戀上魚加盟條件是業界好的

廣州市餐飲管理有限公司牛蛙戀上魚有多項扶持政策和多達幾十項的全面的店鋪運營支持！不管資金多寡，有無經驗，加盟廣州市餐飲管理有限公司牛蛙戀上魚都能順利開店，都能把餐飲創富生意做得風生水起，賺得盆滿缽滿！明智的選擇，將決定你能否擁有一條事業的坦途與人人羨慕的財富人生！

餐飲行業發展趨勢1、經營eiPof8vu3ox化

　　eiPof8vu3ox經營必然成為餐飲企業規?；谋赜芍罚玡iPof8vu3ox餐飲未必一定是簡單的單店簡單復制——可依據區域、地點、空間（面積）、目標人群等進行形變變魂不變的靈活組合。

　　餐飲行業發展趨勢2、擴張資本化

　　隨著廚房以及上游供貨商的產業鏈成熟，更多大型餐飲企業介入團膳業務，區域加盟、整合等形式將會助力餐飲企業快速擴大規模，獲得資本市場青睞。

　　餐飲行業發展趨勢3、安全結盟化

　　餐飲企業的食品安全問題不能全部依靠產業鏈的無限延伸來擔保（不符合社會化大生產的進步趨勢），主材直控，上下游結成戰略同盟，分工協作，嚴格把控。

　餐飲行業發展趨勢4、飲食低碳化

綠色健康、節能環保的概念將成為餐飲業主打。餐飲企業在內部水電成本上漲、外部環保衛生要求不斷提高的背景下，一方面會促使餐飲企業在環境衛生和節約能源方面下功夫。

  廣州市餐飲管理有限公司牛蛙戀上魚加盟店的人均消費相較同類市場普遍偏低，但是卻超高的客流量提高/增加了廣州市餐飲管理有限公司牛蛙戀上魚加盟店的整體收銀。而廣州市餐飲管理有限公司牛蛙戀上魚加盟店之所以能吸引如此多客流，除了其精致的環境，更重要的是其菜品價格的實惠程度高，在消費者心中留下了美味又便宜的印象，吸引了眾多對價格敏感的中產消費者。

降低普通菜品的價格，讓消費者不自覺地將廣州市餐飲管理有限公司牛蛙戀上魚加盟店與其他有檔次餐廳進行對比，從而突出了廣州市餐飲管理有限公司牛蛙戀上魚性價比高的優勢，自然為品牌帶來了更高的人氣。

但需要注意的是，廣州市餐飲管理有限公司牛蛙戀上魚并非盲目地降低菜品價格，而是升級革新技術、整合資源等手段，降低了菜品成本，從而提高/增加了菜品擁有足夠的贏利空間，這才具備了普遍降價的空間；并且，降低價格的同時還需要努力提升翻臺率及廣州市餐飲管理有限公司牛蛙戀上魚加盟店坪效，才能提高/增加廣州市餐飲管理有限公司牛蛙戀上魚加盟店的贏利能力。

　　2017年餐飲行業8大走勢分析：

　　1、餐飲子品牌增多

　　從2016年我們可以發現各大餐飲公司從2014年就紛紛推出子品牌來進一步鞏固自己的市場，很多公司取得了巨大的成功，比如外婆家的“爐魚”，57度湘的“水貨”‘豬豬餐廳’等等。

　　外婆家在2016年的動作也不少，奉行的政策是引進來，并于8月11日引進哺哺拉面。吳國平說當初到日本跟哺哺拉面創始人斎藤先生談的時候，斎藤先生的愿望是將自己的拉面能在更多的地方開枝散葉，而外婆家有志于將更好的美食帶到，雙方一拍即合，才有了后來的姻緣。于是外婆家單獨買斷“哺哺拉面”日本以外的海外經營權。

除了“引進來”的品牌政策之外，外婆家自創品牌也不甘示弱。在2016年4月剛好是一年龍蝦季，外婆家順勢推出了自己的龍蝦海鮮品牌“你別走”?！澳銊e走”絕不只有小龍蝦。俏皮的品牌背后，凝聚著吳國平對世界蝦文化的獨到見解：“你別走”是全蝦館，在這里，你能品嘗到來自世界各地的蝦。   

加盟一個餐飲品牌之前，你必須要明白，為了資金的穩妥，你必須選擇市場表現很好的品牌。廣州市餐飲管理有限公司牛蛙戀上魚品牌運作11年，正是你尋找中的較低很高收銀的好項目！

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    廣州市餐飲管理有限公司牛蛙戀上魚加盟條件是業界好的

廣州市餐飲管理有限公司牛蛙戀上魚有多項扶持政策和多達幾十項的全面的店鋪運營支持！不管資金多寡，有無經驗，加盟廣州市餐飲管理有限公司牛蛙戀上魚都能順利開店，都能把餐飲創富生意做得風生水起，賺得盆滿缽滿！明智的選擇，將決定你能否擁有一條事業的坦途與人人羨慕的財富人生！

餐飲行業發展趨勢1、經營eiPof8vu3ox化

　　eiPof8vu3ox經營必然成為餐飲企業規模化的必由之路，但eiPof8vu3ox餐飲未必一定是簡單的單店簡單復制——可依據區域、地點、空間（面積）、目標人群等進行形變變魂不變的靈活組合。

　　餐飲行業發展趨勢2、擴張資本化

隨著廚房以及上游供貨商的產業鏈成熟，更多大型餐飲企業介入團膳業務，區域加盟、整合等形式將會助力餐飲企業快速擴大規模，獲得資本市場青睞。

　　“加盟”含義延伸

特許加盟:即由擁有技術和管理經驗的總部，指導傳授加盟店各項經營的技術經驗，并收取一定比例的權利金及指導費，此種契約關系即為特許加盟。特許加盟總部必須擁有一套完整的運作技術優勢，從而專業指導，讓加盟店能很快地運作，同時從中獲取利益，加盟網絡才能日益壯大。因此，經營技術如何傳承，則是特許經營的關鍵所在。eiPof8vu3ox加盟eiPof8vu3ox總公司與加盟店二者之間存在持續契約關系。

根據契約，總公司必須提供一項獨特的商業特權，并加上人員訓練、組織結構、經營管理，以及商品供銷的協助;而加盟店也需付出相應的報償。

加盟店在和總公司同一形象、商譽下，從事銷售同樣的商品或勞務。加盟店相對于總公司賦予的權利，必須投入相對的事業資金，包括加盟金、權利金、契約金在內的開辦資金。

特許加盟經營:是指特許經營權擁有者(特許者)以合同約定的方式，允許被特許經營者(被特許者)有償使用其名稱、標志、專有技術、產品及運作管理經驗等從事經營活動的組織經營模式。

主要優點在于：特許者只以品牌、經營管理經驗等投入，便可達到規模經營的目的，不僅能在短期內得到實現目標，而且使無形資產迅速提升。被特許者可以在選址、設計、員工培訓、市場等方面，得到經驗豐富的特許者的幫助和支持，使其運營迅速走向良性循環。

著力推進供給側改革實現健康經濟增速

　　在短期，接受一個較低但是更健康的經濟增長率，優先實現控信貸、去杠桿等解決金融和經濟的目標，專心推進供給側結構性改革，間接但是實在地推進轉型升級步伐加快，讓經濟真正的復蘇來得早一點。

發展研究中心金融研究所研究員吳慶

　　優先季度的經濟數據可謂靚麗。特別是國民生產總值GDP同比增長了6．9％。再看去年前三季度的GDP增長指標都是6．7％，第四季度實現了6．8％，和今年優先季度的6．9％形成了趨勢向上的排列，似乎預示著經濟增長已經走出了底部，開始向上翹。與此同時，IMF此前宣布將2017年經濟增長預測從6．5％調升至6．6％。兩條消息共振，提升了對經濟的信心。

　　其實，一季度的經濟數據并不支撐經濟增長已經見底的觀點。

　　之前分析PPI和CPI的時候我認為，與同比指標相比，環比指標更加及時反映當前的變化。GDP指標也一樣。一季度GDP同比創出新高的同時，環比卻只有1．3％，與去年一季度持平，遠低于去年后三個季度（1．9％、1．8％和1．7％），是這個指標從2010年發布以來的較低值。

　　既然今年一季度和去年一季度的GDP環比都是1．3％，那么去年不應該信心不足，今年也不應該信心爆棚。

　　按照環比折年率的計算方法，如果GDP季度環比穩定在1．3％（1．6％），那么GDP的年度增長率將穩定在5．3％（6．5％）?？梢娨患径?/span>GDP的現狀與年度GDP的既定目標之間有明顯差距：在季度環比指標上差了0．3個百分點，在年度GDP指標上差了1．2個百分點。

　　既然一季度的環比指標只有1．3％，同比指標為什么高達6．9％？那是因為去年后三個季度經濟增長的靚麗表現，分別是1．9％、1．8％和1．7％，平均1．8％。這三個季度的增長提高了今年一季度的環比增長率提高了今年一季度的基數。可是從今年二季度開始，高基數不僅不再是優勢，而且還成為劣勢。

　　如果今年要實現年度GDP增速6．5％的目標，那么后面三個季度的GDP環比指標必須維持在平均1．7％的水平上。如何才能把環比指標從當前1．3％的水平提高0．4個百分點，而且持續三個季度？難度可想而知。如果較大規模地加大加盟來實現這個目標，那么控信貸、去杠桿的目標就必須推遲實現。這將進一步加大金融體系的，讓我們與金融危機更加接近。

　　相比上述既費力又冒險的沖刺式的經濟政策，我更愿意推薦另一套不那么費力也不那么冒險的適合長跑的方案：在短期，接受一個較低但是更健康的經濟增長率，優先實現控信貸、去杠桿等解決金融和經濟的目標，專心推進供給側結構性改革，間接但是實在地推進轉型升級步伐加快，讓經濟真正的復蘇來得早一點。

　　這個方案是否意味著經濟在短期會接受一個非常低的經濟增長率？不一定。在2016年GDP年度6．7個百分點的增長當中，4．3個百分點（64．6％）來自消費貢獻。在今年一季度GDP6．9％的同比增長當中，5．3個百分點（77．2％）來自消費貢獻。只要不發生危機，消費增長歷來穩定，能夠支撐4．3—5．3個百分點的經濟增長。再加上加盟和進出口的貢獻，長跑方案的經濟增長目標只比沖刺方案低大約1個百分點左右。

釋放人的積極性推動國企改革與發展

　　推動國企改革發展各項工作落到實處需要釋放人作為“主動資產”的主觀能動性，激發人的積極性和創造性勞動。調動包括國有股東、國企負責人、骨干員工等在內的“人”的積極性，形成改革氛圍，這將對國企改革和發展全局產生牽一發而動全身的作用。

　　2017年一季度，國內生產總值同比增長6．9％的成績，好于市場預期。企業延續了自2016年三季度以來的趨穩向好態勢，經營效益進一步改善。2017年1至3月，央企累計實現營業實現目標6萬億元，同比增長19．2％；累計實現收銀總額3120億元，同比增長23．2％；累計實現凈收銀2264．2億元，同比增長26．5％，央企取得了近年來同期的很好業績。而全國國有企業績效表現也很好，實現目標和收銀實現快速增長：2017年1至2月份，國有企業營業總實現目標同比增長17．8％，收銀總額同比增長40．3％。同期，規模以上工業企業的收銀同比增長了31．5％。

　　可以看出，企業效益明顯改善，為有質量、可持續的經濟增長積累了更多的積極因素。企業得以克服種種困難、經營效益明顯改善，說明以國有企業為主戰場的供給側結構性改革為經濟發展騰出新空間的成效逐步顯現，新經濟在促改革、促發展方面發揮了積極作用；一些傳統產業企業技術改造、設備更新，在穩增長、調結構方面發揮了重要作用。實際上，如果將時間尺度再拉長一點看，相當一批先行企業早就認識到了“蘿卜快了不洗泥”的發展階段已經結束，比較早就開始了轉型升級。這些努力的成效在主動適應經濟新常態中也逐漸開始顯現。總之，企業切實加快從規模速度型向質量效益型的轉變，為宏觀經濟穩中向好提供了日漸扎實的微觀基礎。

    與普通菜品的“爭取降低成本多銷”相比，廣州市餐飲管理有限公司牛蛙戀上魚加盟店的特色菜品則是恰恰相反的。甚至可以說，特色菜品是廣州市餐飲管理有限公司牛蛙戀上魚加盟店贏利占比大的部分。與普通菜品不同，特色菜很少有對標，因此消費者對產品的價格高低并沒有強烈的概念，也不甚敏感。換言之，廣州市餐飲管理有限公司牛蛙戀上魚加盟店可以憑借特色菜品獲取較高的收銀。

    在特色餐品大受歡迎的情況下，適當漲價也是允許的，但漲價并不是盲目的，也并非全然為了提高收銀，而是將產品提價得來的更多收銀，又投入回提升菜品質量及廣州市餐飲管理有限公司牛蛙戀上魚加盟店服務等方面，形成了品牌向上發展的閉環。

將特色菜品價格定得稍高些，從而獲得相對較高的收銀，以此來彌補其他菜品經營率的不足，進而提高/增加了廣州市餐飲管理有限公司牛蛙戀上魚加盟店整體的收銀水平。然而，因為菜品價格的高昂，決定了特色菜品的價值必須足夠高才能真正獲得消費者的認可，否則廣州市餐飲管理有限公司牛蛙戀上魚加盟店也可能因為高價特色餐品而對客流量有所影響。