牧鴨人老鴨湯是重慶五斗米飲食文化有限公司本著創(chuàng)，開(kāi)發(fā)綠色食品的理念，以鴨棚子放牧的老麻鴨，采用秘方調(diào)味，用土陶砂鍋文火燉制而成的養(yǎng)生上湯蘿卜采用經(jīng)大雪壓過(guò)的沙地未施化肥的特種蘿卜精心泡制。其湯清亮鮮美，久煮而不咸澀。鴨皮香糯爽口，鴨肉細(xì)嫩爽滑，更富含多種對(duì)人體有益的維生素和氨基酸。
重慶五斗米飲食文化有限公司是一家以全國(guó)餐飲代理為龍頭，帶動(dòng)食品加工業(yè)、原生農(nóng)副產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代物流業(yè)的大型產(chǎn)業(yè)化民營(yíng)企業(yè)。 公司旗下三大全國(guó)知名餐飲品牌“五斗米風(fēng)味酒樓”、“牧鴨人老鴨湯”、“艄翁魚(yú)火鍋”響亮在大江南北，300多家代理店遍布北京、新疆、貴州、內(nèi)蒙、寧夏等十多個(gè)省市自治區(qū)。
公司致力于打造從田園到餐桌的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，大力興建生態(tài)農(nóng)業(yè)基地，已先后在四川射洪、重慶豐都、秀山、巴福等建立農(nóng)業(yè)基地，并成立四川五斗米食品開(kāi)發(fā)有限公司、重慶五斗米農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、匯豐廚具廠等6家分公司，為五斗米打造特色餐飲提供完備的后方服務(wù)。
牧鴨人老鴨湯乃巴渝民俚俗語(yǔ)之稱謂。特指挑著棚子、竹柵欄將鴨子“牧” 養(yǎng)的方式，其皆為白天手持長(zhǎng)桿，趕著鴨子在閑田讓鴨仔自由覓食，無(wú)需飼料，而晚間則將鴨子用棚圈起來(lái)，如此這般“趕”大的鴨子長(zhǎng)勢(shì)較慢，往往需兩年才可成大鴨食用。其肉質(zhì)自然比飼養(yǎng)鴨肉質(zhì)要香得多，亦更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
牧鴨人老鴨湯一經(jīng)上市，就受到了廣大消費(fèi)者的追捧，在一些品牌老鴨湯加盟店可以看見(jiàn)其生意不錯(cuò)程度是其它同類(lèi)店鋪無(wú)可比擬的。牧鴨人老鴨湯清亮鮮美，久煮而不咸澀。鴨皮香糯爽口，鴨肉細(xì)嫩爽滑，更富含多種對(duì)人體有益的維生素和氨基酸。同時(shí)，牧鴨人老鴨湯加盟項(xiàng)目也是許多加盟創(chuàng)業(yè)者所青睞的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
