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趙記臘汁肉夾饃

加盟行業：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創業在崗投資畢業生創業
品牌發源地：

山東
經營模式：

合作自由連鎖直營
成立時間：

2005-03-12
門店總數：

265
投資金額：1~5萬

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趙記臘汁肉夾饃加盟介紹

趙記臘汁肉夾饃加盟

　　肉夾饃是古漢語"肉夾于饃"的簡稱，陜西省漢族特色食物之一。陜西地區有使用白吉饃的"臘汁肉夾饃"、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的肉夾饃(與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩)。肉夾饃是陜西有名小吃。外地人聽說肉夾饃，都認為是病句，這是與古漢語有關，肉夾饃，其實是"肉夾于饃"。"肉"字放在前面起到強調的作用，引人垂涎。

　　"肉夾饃"的叫法是古漢語的省略句式，其意為"肉夾于饃"。外地人聽說肉夾饃，都認為是病句，這是與古漢語有關，肉夾饃，其實是"肉夾于饃"。老百姓無需文縐縐地講之乎者也，加上陜西人性急，直爽，省去"于"字，喊起來便當些，就像吃面不嚼一樣，有快就有慢，就像聞名天下的羊肉泡饃，吃時就不能著急，掰饃時正是與朋友敘舊聊天的機會。

　　把饃(燒餅)掰開加食材的吃法，就叫夾饃。夾肉的叫肉夾饃，夾菜的叫菜夾饃，還有大油夾饃、辣子夾饃等。肉夾饃，實際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發揮到好。饃酥肉香，肥而不膩，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，聞名，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽，揚名中外，深受人們喜愛。臘汁肉夾饃由三十多種調料精心配制而成，由于選料精細，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯，糜而不爛，濃郁醇香的獨特風味。

　　另一種說法是以前人們叫"肉夾饃"為"饃夾肉"，方言聽起來像"沒夾肉"，沒夾肉怎么辦?就一心急，叫成了"肉夾饃"，聽起來也好多了。還有一種說法是，"肉夾饃"正確的叫法應為饃夾肉，但是"肉夾饃"這一錯誤的叫法為何流傳開來呢?究其深意是人們初次為了突出臘汁肉味香色濃，故把肉放在了前邊，把饃放在了后邊，久而久之相沿成習，"肉夾饃"的稱法約定成俗在民間流傳開來。肉夾饃合臘汁肉，白吉餅為一體，互為烘托，將各自滋味發揮到好。饃酥肉香，回味無窮，為老陜鐘愛。身居長安，隨處可見，不覺其可貴;人在異鄉，勾魂的卻是這滿口留香的肉夾饃。白吉饃源自咸陽。是用上好面粉揉制后做成餅形，置鐵鐺板上略烤成型，放入爐膛側立，上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤，稍頃翻面，雙面松脆微黃即可。外脆里嫩是難得的境界。上品白吉饃揉制充分，火候恰到好處。制好的白吉饃形似"鐵圈虎背菊花心"，皮薄松脆，內心軟綿。可單獨食用，配臘汁肉同食味道更佳。

趙記臘汁肉夾饃加盟優勢

趙記臘汁肉夾饃加盟

　　加盟優勢：

　　1、品牌形象優勢

　　趙記臘汁肉夾饃總部提供VI系統、統一的終端形象。

　　2、整店輸出優勢

　　店鋪選擇建議、協助店鋪拓展、開業籌備規劃、共享信息交流，為您提供一系列的加盟支持。

　　3、免費培訓優勢

　　趙記臘汁肉夾饃加盟總部派人員駐店，為加盟商做開業前的籌備以及店面管理等方面的培訓指導。

　　4、物流配送優勢

　　物流配送對加盟店的影響也是比較嚴重了，有了總部提供的物流支持，加盟商再也不用擔心貨品及時性問題了。

　　5、媒體廣告優勢

　　主要是媒體、區域、終端三大方面進行廣告發布，達到提升加盟商的銷售業績，提升品牌知名度的目的。

　　6、市場運營優勢

　　針對不同地域的加盟商，總部的市場研究機構專門對當地的行業市場、顧客群體和消費趨勢進行深入研究，為加盟商提供有利的競爭力扶持。

　　7、跟蹤服務優勢

　　的營銷將隨時為加盟商提供解決方案。

　　8、選址裝修優勢

　　協助加盟商對所尋店址進行實地考查，對商圈、顧客進行調查、選址評估直到順利開店。

　　9、區域保護優勢

　　為確保加盟店的利益，在合同約定范圍內不發展第二家。

趙記臘汁肉夾饃加盟條件

　　加盟條件：
　　1、了解趙記臘汁肉夾饃特色火鍋加盟項目，信賴品牌不凡影響力，有強烈的加盟欲望。
　　2、創業者可以接受特許經營的商業模式，認可和接受陳氏專業祛斑祛痘品牌理念和使命。
　　3、具有溝通、領導能力與積極進取的精神。
　　4、具有致力于餐飲事業的開拓魄力韌性，有向餐飲業市場加盟拓展的戰略思路。
　　5、能夠維護好“趙記臘汁肉夾饃”的企業文化，接受趙記臘汁肉夾饃的經營理念和管理模式。
　　6、熟悉當地市場，有合格的社會資源和較強的市場競爭意識。
　　7、認同并執行醉魚頭的統一裝修風格及物流配送制度。

趙記臘汁肉夾饃加盟流程

　　加盟流程
　　1、詳細了解
　　可以與在線客服溝通，了解本項目的基本情況（包括加盟條件，加盟流程等等）。
　　2、現場考察
　　派區域業務員前往實地考察進行市場考察，提供分析報告并確定是否合作。
　　3、加盟申請
　　具備適當的加盟能力、經營能力和合適的經營門店，即可向總部遞交加盟申請。總部根據所申請地域的加盟情況和申請者的基本條件予以審核。
　　4、合同簽訂
　　總部出具可行性實施方案，簽訂合作協議，授予特許經營證書，授權牌照（俗稱授權書）。
　　5、加盟選址
　　商圈調查，尋找合適的商圈，進行評估，直至找到合適的店鋪為止。
　　6、店鋪設計與裝修
　　大型或特大型店面可以業務經理協調公司設計師對店面進行裝修設計。
　　7、人員培訓
　　總部組織加盟商培訓相關技能，學習必備的經營管理技能以及營銷技巧。
　　8、開業籌備
　　加盟商要提前策劃好開業活動，準備好開業流程，宣傳開店優惠為開業造勢。
　　9、開業運營
　　選擇合適的時間開業試營業了，在試營業期間總部的專業人員會為加盟商店鋪經營上指導，協助開業。

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