莽娃雞公煲一家圍繞餐飲連鎖經營、直營渠道建設、企業(yè)營銷策劃、品牌推廣和技術培訓為核心業(yè)務的綜合性公司，是一家在餐飲領域有豐富經驗和戰(zhàn)略遠見的實戰(zhàn)性運營機構。
集團下設品牌商務、運營策劃、廣告宣傳、物流配送、廚房、產品研發(fā)及技術培訓七大核心機構。自公司創(chuàng)建以來，品臻餐飲人以弘揚“中華美食文化”為己任，以發(fā)揚“特色、品質、服務、文化”為理念，不斷的進行探索與創(chuàng)立。在餐飲消費特性下，將博大精深的傳統(tǒng)飲食文化與較好的餐飲連鎖管理體系做很好結合，專業(yè)化的研發(fā)中心、管理團隊、標準化的操作流程和成熟的運營體系，深度挖掘餐飲市場需求和餐飲項目更多的靈魂和生命力，給直營店和加盟者提供多方面的扶持。
莽娃雞公煲歷史傳承中口口相傳，莽娃雞公煲創(chuàng)業(yè)培訓機構的不斷發(fā)掘，整理與實踐，又根據(jù)二十多位川菜和徽菜大師的多年的工作實踐和經驗，并在此基礎上又歷經近2年的反復配料試驗，使它融合了川菜和徽菜兩大菜系的不同特點，由48種上等香料，中草藥和調味品按嚴格科學的比例配制而成。再經過密封發(fā)酵，制作成了目前具備經典獨特口味的制造/精制莽娃莽娃雞公煲系列醬料。用專用莽娃雞公煲醬料對上等仔雞進行腌制，并在專用煲中按客人的不同口味和要求現(xiàn)場燒制成各種口味。其口感嫩滑爽口，香味撲鼻，嘗后余香繞唇、三日而不絕。同時我公司也根據(jù)不同水產、肉制品研發(fā)出牛腩煲、排骨煲、牛蛙煲、魚頭煲和香辣蝦等不同種類的制造/精制醬料，與莽娃雞公煲制造/精制醬料有異曲同工之妙。在上述神秘自有工藝中因含有人參、黨參、沉香等多種名貴中藥材和香辛料，使其更具有溢氣補血、美容養(yǎng)顏、強身健體等特殊結果，是一般市場上任何一種莽娃雞公煲、雞公煲、香辣雞煲、燒雞公產品所無法比擬的。
