臨江門(mén)記憶老火鍋，源于家族門(mén)店臨江門(mén)洞子老火鍋，是重慶老火鍋的一張名片，是歷史的縮影，更是文化的傳承，具有深厚的老火鍋文化底蘊(yùn)，亦是時(shí)下牛、熱門(mén)的老火鍋品牌之一。

　　在老重慶人法人記憶里，臨江門(mén)如今的地下通道，曾是個(gè)老洞口，初次在那里吃火鍋必須接受三得：熏得（燒蜂窩煤），等得（防止別人搶位），餓得（心急就是吃不到），時(shí)光飛逝，物是人非，時(shí)下，見(jiàn)證歷史、代表正宗的臨江門(mén)記憶老火鍋，再次品味，記憶新三得：老麻老辣，硬是要得；悠久畫(huà)卷，實(shí)有心得；價(jià)實(shí)，店家舍得。

　　初次的味道和不老的記憶，是臨江門(mén)記憶老火鍋令人念念不忘、回味無(wú)窮的所在，而今，不管原料自有工藝、制作工藝，還是店堂擺設(shè)、氛圍布置，無(wú)不還原成記憶中的模樣：鐵鍋猛火，一鍋紅艷，傳承悠久味道；吊樓挑夫，青磚璃瓦，再現(xiàn)當(dāng)年場(chǎng)景。當(dāng)記憶被打開(kāi)，美食吃起來(lái)，那種老麻老辣老味，味蕾一下子鮮活了起來(lái)。

　　臨江門(mén)記憶老火鍋，湯味正宗地道，菜品獨(dú)特，市場(chǎng)定位準(zhǔn)確，營(yíng)造明快、隨性，和諧的消費(fèi)環(huán)境，是親朋小聚、好友宴請(qǐng)的優(yōu)佳選擇。對(duì)于創(chuàng)業(yè)者而言，亦是良機(jī)，臨江門(mén)記憶老火鍋，享有自主研發(fā)的高性價(jià)比底料自有工藝、特色菜品自有工藝及制作工藝，底料、調(diào)料統(tǒng)一配送，大大降低經(jīng)營(yíng)成本，六至八個(gè)月快速實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，財(cái)富指日可待！