汽車站、火車站還有高鐵站等，雖然這里的餐飲定價(jià)較貴，但是生意都很戲火。當(dāng)然有人說這里的房租也貴，但作為聚集區(qū)，生意往往是有提高/增加的。無論走到哪里，作為人，當(dāng)然中意的還是中餐。與西餐的連鎖經(jīng)營(yíng)相比，現(xiàn)在中餐的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)，使得新中餐加盟店排行榜也出現(xiàn)了許多新的品牌，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈了，但對(duì)加盟者而言卻是個(gè)好消息。

　　中餐加盟標(biāo)準(zhǔn)化很重要

　　都說中餐飲食之所以不能象西餐那樣以連鎖的形式出現(xiàn)，主要的原因就是食材與味道無法提高/增加。換一個(gè)廚師就是一個(gè)味，即使是同一道菜。由于地域不同，同樣的青菜其營(yíng)養(yǎng)含量也是不一樣的，得到的味道也會(huì)有所不同。但連鎖講究就是標(biāo)準(zhǔn)化。隨著物流技術(shù)的提升，現(xiàn)在中餐的標(biāo)準(zhǔn)化工作也做得很好了，使得加盟連鎖成為了可能。同樣的食材，同樣的調(diào)味，同樣的設(shè)備，雖然不是同一個(gè)廚師，但由于配料一樣，火侯要求相似，因此味道達(dá)到統(tǒng)一。這樣就給加盟店少了許多的事情。

　　服務(wù)與配送要求更高

　　從新中餐加盟店排行榜名單可以看出，目前規(guī)模化后可以做準(zhǔn)確配送服務(wù)的中餐品牌還是排在了前列。的物流配送服務(wù)，使得位于任何地方的加盟店或直營(yíng)店都保持一個(gè)新鮮的食材，提高/增加每天供應(yīng)的餐目與餐量，還有味道都是一樣的。這極大的提高/增加了外地加盟店的日常運(yùn)營(yíng)。讓加盟店在經(jīng)營(yíng)管理上省事了不少。另外，加盟品牌的服務(wù)專業(yè)性也對(duì)加盟店產(chǎn)生影響，那些服務(wù)專業(yè)，服務(wù)更全面的品牌得到的好評(píng)和點(diǎn)贊多。加盟店的運(yùn)營(yíng)經(jīng)營(yíng)率也更高。

　　自助服務(wù)成本較低

　　與西餐加盟店一樣，除了統(tǒng)一的店面裝修，統(tǒng)一的餐食，還實(shí)行的是自助服務(wù)。就是顧客自主到臺(tái)前點(diǎn)餐，自主的付款之后自主拿餐。因此不會(huì)象其它中餐館一樣需要服務(wù)人員點(diǎn)菜與收款，全都是自主進(jìn)行，配餐人員也是按照菜譜進(jìn)行統(tǒng)一的配餐，標(biāo)準(zhǔn)化流程，服務(wù)非常迅速。整體人工成本還較低并且可控。