店鋪一般開在客流量大的學(xué)校、商業(yè)圈附近，這些地區(qū)的消費(fèi)能力強(qiáng)，有助于餐廳的正常營業(yè)。但客流量大的地區(qū)店鋪?zhàn)饨鹨话惚葘こ５貐^(qū)要高一些，比如根據(jù)店鋪所處城市發(fā)展情況的高低來看，一家一百平方米左右的店鋪，每月店鋪?zhàn)饨?/span>5千到2萬不等。

二、店鋪裝修

自助餐廳的裝修一般以簡潔大方為主，主題鮮明清晰，不能弄得五花八門，不倫不類影響顧客心情。在裝修方面的花費(fèi)根據(jù)店面大小和經(jīng)營者的喜愛來定，一般在8萬元左右。

三、設(shè)備采購

餐廳的設(shè)備主要包括餐具和電器，其中電器包含廚具、并軌等專業(yè)設(shè)備。廚具設(shè)備等電器要以實(shí)用為主導(dǎo)，盡量選擇質(zhì)量可靠的品牌，避免日后在維修方面出現(xiàn)狀況。此類設(shè)備采購的花費(fèi)一般在5萬元左右。

四、人員工資

自助餐廳相較于普通餐廳的一大特點(diǎn)，就是食物由顧客自取，相應(yīng)的服務(wù)員的數(shù)量就可以有所減少，這對節(jié)省餐廳人員方面的開支來說非常有利。因此，自助餐廳一般雇傭的人員有廚師、清潔工、少量服務(wù)員和收銀員，人力成本大概在每月2萬元左右。

五、流動資金

除了以上四點(diǎn)必備的資金以外，自助餐廳還需儲備其他備用的資金，例如培訓(xùn)、食材購買、水電雜費(fèi)等方面都會需經(jīng)營資金的支出。這方面的資金需求根據(jù)店鋪大小和經(jīng)營者自身的情況，一般在2萬元至10萬元不等。

開一個牛排自助餐廳要多少錢？牛排自助餐廳開設(shè)的成本大概就是這樣子的了，還有品牌加盟金和合約金等項目，需要結(jié)合品牌實(shí)際分析。