火鍋的美味是眾所周知的，但是火鍋里面的油脂也有很多，有很多美食愛好者就會擔心火鍋吃多了就會長胖，其實美食和美貌是可以兼得的，今天牽腸掛肚市井火鍋就來告訴大家有助于調節體脂期間吃火鍋不發胖的秘訣。

1、火鍋食用適量

喜歡吃火鍋但又怕長胖的朋友，吃火鍋時不宜貪多，要適量。

2、選擇清淡鍋底

吃火鍋長胖的很大一部分原因是鍋底，要盡量選擇低熱量、低脂肪的火鍋鍋底，如選擇清湯、番茄或者菌湯等鍋底，這些鍋底的熱量都很低，含脂肪量也很低。

3、選低熱量蘸料

低熱蘸料：盡量選擇低熱量的蘸料，可以選擇醋、薄鹽醬油和蠔油等等，他們的熱量都很低，尤其是醋，可以促使消化，怎么都吃不胖。

4、選擇低脂肉類

低脂肉類：羊肉卷、肥牛卷、牛肉卷、大肉卷等都是高脂肉類，選擇時可以參考選擇用一些富有高蛋白低熱量的肉類來替代。

5、選擇吸油少的蔬菜

很多蔬菜在加入重油鍋底后，會吸收大量浮油，熱量大增。因此吃火鍋時建議選擇木耳，蘿卜，土豆等蔬菜，或者用清湯涮青菜，就不會擔心發胖了。

其實吃火鍋是可以美食和美貌兼得的，以上的有助于調節體脂期間吃火鍋不發胖的小技巧大家明白了嗎？趕快用起來吧。