不少年輕父母都有這樣的煩惱：孩子不愿意吃飯，怎么哄都不管用。一名叫字維新的年輕海歸，卻從這個(gè)窘?jīng)r中發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)，將童話(huà)故事搬進(jìn)餐廳，讓孩子在童趣盎然的環(huán)境中，快樂(lè)地吃飯。如今，這個(gè)主題兒童餐廳，每個(gè)月的營(yíng)業(yè)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)已達(dá)30萬(wàn)~40萬(wàn)元，月很高凈利就有三四萬(wàn)元。盡管重慶有人在做，但經(jīng)營(yíng)沒(méi)有真正針對(duì)兒童特點(diǎn)來(lái)開(kāi)發(fā)服務(wù)的產(chǎn)品。

　　餐廳如同兒童游樂(lè)場(chǎng)

　　與其他餐廳不同，這家開(kāi)在北京，以?xún)和癁橹黝}的餐廳，看起來(lái)更像一個(gè)游樂(lè)場(chǎng)。

　　整個(gè)餐廳色彩絢麗，室內(nèi)有小巧精致的色彩桌椅，熱帶雨林般的夢(mèng)幻小島，海盜船、法寶箱、憨態(tài)可掬的小熊以及各種新奇有趣的玩具。宛如童話(huà)般的世界，吸引了不少小朋友歡快地跑進(jìn)餐廳。

　　字維新介紹說(shuō)，選擇開(kāi)在大型購(gòu)物廣場(chǎng)，而并非一般社區(qū)，重要的就是看中這里的位置。

　　因?yàn)檫@個(gè)購(gòu)物廣場(chǎng)整整一層樓，都是國(guó)內(nèi)外兒童品牌店，來(lái)這里的顧客幾乎都是帶著孩子的家長(zhǎng)，目標(biāo)顧客群非常集中，客流量很大。不少孩子逛累了，看見(jiàn)這么有趣的餐廳，都忍不住跑進(jìn)來(lái)看看。家長(zhǎng)看到這么一個(gè)干凈又漂亮的餐廳，也樂(lè)意進(jìn)來(lái)歇歇腳。

　　卡通餐讓吃飯成樂(lè)趣

　　除了環(huán)境新穎獨(dú)特，在以小朋友為主的餐廳里，連飲食也格外做得與眾不同。

　　以一個(gè)兒童套餐為例，包含一份粥、一份南瓜條、一份橙汁和一份甜點(diǎn)，這受到不少家長(zhǎng)的歡迎。用南瓜條代替薯?xiàng)l的做法不錯(cuò)，健康而且營(yíng)養(yǎng)，甜點(diǎn)也很有特色，孩子們很愛(ài)吃。在網(wǎng)上，一位家長(zhǎng)這樣評(píng)價(jià)。

　　字維新介紹，初次，為適合孩子的口味，菜品比較偏淡、偏甜，隨著不同層次顧客的增多，菜品口味不斷充實(shí)，變得豐富起來(lái)。考慮到有不少家長(zhǎng)陪同孩子一起來(lái)就餐，餐廳的菜單上還貼心標(biāo)志注普、護(hù)、輔、限字樣，根據(jù)菜品和食客的不同需要，給予陪護(hù)服務(wù)提醒。此外，為引起孩子的注意，店家在菜型上也費(fèi)了一番腦筋，研制出卡通餐，將童話(huà)故事里的卡通人物搬上餐桌，既好看又好吃。

　　考慮到小朋友好奇多動(dòng)的天性，字維新還在店里設(shè)置了一段奇特的旅程，小朋友吃飯要先探險(xiǎn)。首先要登上一條木制帆船，來(lái)到沙灘區(qū)的椰子樹(shù)和花朵形餐桌，隨后漂到海洋區(qū)的水母椅子、可愛(ài)的大蘑菇飲料站完成整個(gè)旅行后，就可和小伙伴坐在一起，享受美食。