從烹飪學的角度來講，鹵菜，就是人們常說的涼菜，它由一些知名的家常菜構(gòu)成。它選材廣泛，有葷有素，經(jīng)濟實惠，美味可口，備受大眾的喜愛。如今，在酒樓、酒店、街邊小巷等地方，人們都可以看到它的蹤影。可見，其市場之大。所以，很多創(chuàng)業(yè)者都想做點鹵菜生意。那么，鹵菜的發(fā)展有多少？做鹵菜生意大概要多少本錢？下面，小編就來告訴各位答案。

鹵菜的發(fā)展有多少

菜品不同，鹵菜的毛發(fā)展自然也就不一樣。就算是相同的菜品，用不同批次的原材料制作出來，毛發(fā)展也就是不一樣的。舉個例子，鹵菜的原材料費用為5優(yōu)惠，加工后的成品售價為10優(yōu)惠，毛發(fā)展就是50%。再除去店鋪租金、人員工資以及水電雜費等，鹵菜的凈發(fā)展大約在35%-40%左右。

為了讓各位直觀地了解鹵菜的發(fā)展有多少，小編特意從網(wǎng)上整理了幾個鹵菜食品的毛發(fā)展。接下來，我們就一起來看一下吧！

做鹵菜生意大概要多少本錢

目前，鹵菜店的經(jīng)營方式主要有自主經(jīng)營和品牌加盟這兩種。與自營式的鹵菜店相比，品牌加盟，雖然投入費用較多，但是，總部提供全面的支持，創(chuàng)業(yè)者需承擔的極小，創(chuàng)業(yè)的成功幾率也會高出不少。接下來，小編就以品牌加盟為例，為大家分析一下做鹵菜生意大概要多少本錢吧！

以三線城市為例，店鋪面積為40㎡，設(shè)在當?shù)氐男^(qū)門口，房租大約需要720優(yōu)惠/月，裝修費需3-4萬元，設(shè)備費用2萬元，原材料費1萬元，宣傳開業(yè)費700優(yōu)惠，人員工資400優(yōu)惠/月（招聘2人）。另外，創(chuàng)業(yè)者還需支付一些加盟費，準備些流動資金，一般地，開個標準的品牌鹵菜店，投入成本大約在10-20萬元之間。

鹵菜的發(fā)展有多少？做鹵菜生意大概要多少本錢？看完以上小編的介紹后，大家應(yīng)該都已清楚！鹵菜店，可經(jīng)營，運營簡單，值得選擇。如果，你也對鹵菜生意感興趣的話，現(xiàn)在就在此文下方給你想要的加盟品牌留言吧！