隨著千禧一代消費群體的不斷崛起，咖啡市場已經(jīng)進入平穩(wěn)常態(tài)。據(jù)調(diào)查顯示，2019年咖啡消費規(guī)模約100億人民幣，并且未來仍有非常樂觀的發(fā)展前景。從學(xué)生黨到企業(yè)白領(lǐng)，咖啡已經(jīng)融入到更多的生活場景，成為不同年齡層人群不可或缺的一部分。

飯后買一杯咖啡、在下午辦公休息時間飲用咖啡，人們用咖啡來緩解學(xué)習(xí)工作的壓力和疲憊，咖啡正在以一種更常規(guī)化的方式滲透進人們的日常生活，融入到更多的生活場景。

據(jù)報告顯示，高價值分和中低價值分咖啡人群中年輕用戶占比相對較高，95后Z世代用戶是咖啡消費的主力軍，而中高價值分咖啡人群中則45歲以上用戶占比較高。隨著和Costa等咖啡品牌在國內(nèi)的興起，受到越來越多年輕消費者的關(guān)注和喜愛。

他們對于咖啡的需求，已經(jīng)步入對新零售咖啡品牌的探尋。因而，在咖啡與酒店消費群體極度吻合的大環(huán)境下，融入消費者對于咖啡需求的生活場景中成為當下酒店發(fā)展的一個重要趨勢。

（數(shù)據(jù)來源：TalkingData）

01

酒店+咖啡，觸及更多年輕消費群

為了滿足住客們的對于咖啡的需求以及社交需求，酒店可在大堂區(qū)域融合咖啡、書吧、休閑區(qū)等進行設(shè)計，為住客提供充滿咖啡香氣的網(wǎng)紅大堂。

這個空間為住客們提供一個可以坐下來休息、放松的空間。讓他們在這里品一杯咖啡，解決旅途的疲憊。

與傳統(tǒng)酒店相比，咖啡主題酒店的開放性和主題性更顯著，走進大堂就好像走進熟悉的咖啡館，不會有冷冰冰的距離感。同時，酒店周邊的用戶雖然不一定來酒店住宿，但可以來酒店看書、喝咖啡、聚會等。

伴隨著酒店大堂的空間改革，酒店對咖啡的需求已經(jīng)有跨界合作、咖啡主題酒店等多種形式。從而借助咖啡品牌的力量，觸及更多的年輕消費者。

（尚美生活集團酒店產(chǎn)品示意)

02

咖啡讓酒店獲取更多效益

酒店融入咖啡的原因，并不只是單純的設(shè)立咖啡板塊，而是以咖啡品牌為切入點，借客戶思維，實現(xiàn)共鳴。RevPAR（每間可供出租客房產(chǎn)生的平均實際營收）的時代已經(jīng)過去，坪效逐漸成為酒店效益管理指標。酒店融入咖啡區(qū)域，合理的利用了閑置空間、提高了酒店空間利用率。

如今，商業(yè)化產(chǎn)品已經(jīng)進入多元化、沉浸式體驗的時代。書店不再單純賣書，而是文創(chuàng)、咖啡的結(jié)合。對于酒店來說，打造類似于咖啡館這樣的文化場景，營造文化消費氛圍，正在成為一個重要趨勢。

而借助咖啡場景，可以讓酒店不僅僅只是提供住宿的場所，而是涵蓋藝術(shù)、生活、文創(chuàng)等多領(lǐng)域的代表建筑。當下人們更愿意選擇咖啡店作為日常辦公、開會的場所，這也體現(xiàn)了消費者們的生活方式。

因此，酒店的空間氛圍成為了住客選擇的一個重要的選擇因素，借用咖啡品牌實現(xiàn)酒店空間氛圍營造，向消費者傳達酒店品牌文化，才是酒店真正想要的。

（尚美生活集團酒店產(chǎn)品示意)

03

更適合加盟的咖啡主題酒店

在過去，咖啡往往和小資、文藝、白領(lǐng)、西餐等詞匯相關(guān)聯(lián)，一度是高端商務(wù)人士的“專利”。但如今，咖啡由高消費轉(zhuǎn)向了大眾消費；另一方面，越來越多更為平價咖啡的誕生，使得咖啡涌入下沉市場，下沉市場的消費者，同樣有對于酒店公共空間的需求。

所以，基于市場需求及住客消費習(xí)慣，尚美生活集團推出尚客優(yōu)悅咖啡主題酒店。融合咖啡、咖啡商品零售區(qū)、休閑自助餐廳為一體的多功能配套酒店大堂，使大堂不再是一個短暫停留的低效空間，而是能夠提供住客社交的場所，實現(xiàn)物業(yè)價值更大化。

（尚美生活集團酒店產(chǎn)品示意)

隨著酒店對咖啡主題的植入，成本也相應(yīng)增多，所以合伙人想要開主題酒店的話，必須控制單房成本。而尚客優(yōu)悅的單房成本在5-6萬，單房賣價在150-200元。所以，尚客優(yōu)悅是想要加盟咖啡主題酒店業(yè)主的不二之選。

咖啡已經(jīng)開始走出咖啡館，走向了更日常、更多樣的場景，尚客優(yōu)悅酒店借助一杯咖啡的力量，幫助業(yè)主提升酒店效益，成就更多住客對酒店的想象與需求。

作為一個顏值與藝術(shù)體驗并存的全新生活方式酒店業(yè)態(tài)，尚美生活集團對酒店空間創(chuàng)意進行著不斷的探索。隨著咖啡市場的不斷擴大，酒店與咖啡的故事，正在精彩上演。