火鍋雞怎么做才好吃？其實火鍋雞的做法非常簡單，并不一定要看火鍋雞做法的視頻菜才能學會，跟著火鍋雞的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據(jù)自己的口味進行一些細微的調(diào)整做一道屬于自己的美食吧。

　　火鍋雞的做法：

　　1、將鍋中放油，大蔥切段，姜切片，蒜剝皮，和干紅辣椒、郫縣豆瓣醬一起投入鍋中煸炒出香味。

　　2、放入雞塊，炒至肉塊3-4成熟。

　　3、添湯，放入花椒、大料、白糖 、食鹽、雞精各適量。

　　4、倒入火鍋中，加熱。待肉熟后加青菜、食用菌、火腿等隨意，即涮即食。