近幾年來，重慶火鍋加盟行業(yè)發(fā)展的順風順水，大批加盟商看到了商機，因此火熱咨詢重慶火鍋加盟項目，畢竟項目，誰不想去做呢。但是，有些火鍋加盟店明明菜品價格都比較高，為什么卻從不缺席，有些火鍋加盟店很便宜，但還是沒有人去呢？下面，重慶山城小龍女火鍋根據以上問題，分析出4點讓重慶火鍋加盟店顧客秒變回頭客，讓你店面營業(yè)額成倍增長。

1、菜單價格暗示

很多人都會把東西進行比較，對菜品價格認知也是一樣，火鍋店可以價格襯托和暗示，讓顧客覺得劃算。比如，一份牛肉原來只有一個價位，顧客沒有對比就會覺得有點貴，但一旦在前后放一個其他牛肉，形成價格對比，顧客久不會覺得原來那個價格貴。

2、給予顧客“意外收獲”

顧客消費時，當他覺得物有所值時，他會覺得會劃算；當他覺得物超所值時，它不僅會覺得很便宜，更能增加顧客好感度。所以，要經常為顧客制造“意外驚喜”，常見方法是贈送菜品、飲品等。

3、塑造價值

很多時候產品價值，除了產品自帶價值外，更多價值是我們塑造而成。即使是贈品，我們也應該為他塑造價值，要明碼標價，讓顧客明白并不是沒有價值才贈送。

4、降低顧客“支付痛感”

可以用一些方式轉移顧客付錢時的注意力，比如在結賬時贈送顧客一些小禮品或者優(yōu)惠券之類，這樣會讓顧客覺得錢花得不是很多。也可以建議顧客用移動支付，因為看不見真金白銀就不會那么心痛。

以上4點是山城小龍女火鍋分享。現在市場上火鍋加盟店非常多，要想把火鍋加盟店做時間久，像山城小龍女火鍋500多家連鎖店一樣不錯的話，請持續(xù)關注，每期都有干貨分享！