2018年大眾點評年度餐飲報告得出一個結論：80、90、00后是餐飲消費主力軍。眼下正值火鍋店生意旺季，經營一家重慶特色火鍋連鎖加盟店，一定要抓住年輕人。十大火鍋連鎖店——山城小龍女火鍋總部市場策劃總監左先生為大家講解：如何抓住年輕消費者心理？

1.菜品創立

對于年輕消費群體，他們更愿意嘗試更多新穎菜品，不同尋常的口味搭配更能吸引他們消費。這對菜品研發有著更高要求，山城小龍女火鍋有著32年餐飲從業經驗以及專業后廚資源，每年都會花大量費用在菜品研發上，力求滿足更多消費者！

2.環境設計

80、90、00后年輕人對店鋪環境追求，有著個性化需求。50%左右年輕人，會被一個有特色的重慶火鍋加盟店吸引進入消費。好的就餐環境也是年輕消費群體喜歡拍照分享的地點，因此，火鍋店面環境設計需要滿足年輕消費群體，進行個性化裝修！

3.服務模式

年輕消費者需要什么樣的火鍋店服務?通俗講：貼心不貼身，活好不粘人。小二式、伺候式服務將被摒棄，自然、平視、輕松、有特色的服務，將會成為重慶火鍋店主流服務方式。山城小龍女火鍋總部有專業人才培訓基地，能標準化輸出重慶火鍋加盟店，滿足當下消費環境所需求的餐飲服務模式。

4.營銷方式

現在不是“酒香不怕巷子深”時代，想要重慶火鍋加盟店生意不錯，離不開營銷宣傳！山城小龍女火鍋對于加盟店營銷有長期性、穩定性、有針對性的策略模式。多店、多平臺、多渠道聯動營銷，能長期保持品牌在年輕消費群體的曝光度和熱度，為火鍋店源源不斷吸引消費者。

請各位重慶特色火鍋加盟店經營者牢記以上四點，因為抓住年輕消費者的心，就等于抓住重慶特色火鍋加盟店未來!了解更多詳情，歡迎關注/搜索：山城小龍女火鍋或致電總部，我們將24小時竭誠為您服務，重慶特色火鍋連鎖加盟品牌等你挖掘。