據數據統計，2020年餐飲業平均閉店率高達70%，每家門店的平均壽命為508天，聽起來似乎有些聳人聽聞，但這卻是實實在在的現實數據！疫情加速了餐飲行業的洗牌，雖然說疫情之下沒有贏家，但行業大洗牌后，能夠活下來的品牌便都是贏家！活下來的大多是餐飲頭部企業！

因為決定一個品牌能否在優勝劣汰的市場中存活下來的要素就在于品牌勢能、供應鏈系統及運營管理體系。而這三點，剛好梁山烤肉都具備。

中式炭火烤肉連鎖品牌——梁山烤肉，以中式餐飲的文化底蘊融合現代餐飲的標準化管理，形成燒烤規范化運營新格局，實現了傳統與現代的結合。公司擁有先進、科學、標準化且可復制的產品生產管理支持體系，保姆式服務、集中化日常配給、去廚師化管理等，使公司餐飲模式具備極強的可復制性。截止目前，梁山烤肉門店突破200家門店！

梁山烤肉

1.主題烤肉自帶社交屬性

梁山烤肉作為中式炭火烤肉里的頭部品牌之一，以水滸作為主題風格，食客圍爐而坐，將美食賦予社交屬性，讓多數消費者在暢快吃肉的同時，也能親切地感受到水滸的豪情義氣，創造一個集美食、社交、營銷為一身的特色餐飲加盟品牌。

2.強大供應鏈助力梁山烤肉走的更遠

21世紀餐飲的比拼在后端，供應鏈系統是一個連鎖品牌的后方支持，供應鏈能力直接決定了品牌能做多大走多遠。

梁山烤肉采用“品牌+供應鏈”模式，所有食材都有供應鏈直采供應，不僅大大節省了成本，確保了食材的品質，讓顧客在任意一家梁山烤肉門店都能吃到正宗的統一味道。這也為梁山烤肉門店奠定了堅實的后端基礎！

截止目前，梁山烤肉在全國已經突破200+門店！

3.品牌強大的運營管理體系

從梁山烤肉門店開業以來，公司就一直專注于烤肉行業的發展，精選燒烤食材，嚴格品控。并且成立專業研發團隊進行自主研發，不斷推陳出新，給品牌不斷注入活力！

公司六大部門——品牌招商部、運營部、企劃部、產品研發中心、品牌服管部、品牌推廣部。全部是從事餐飲行業多年，有著豐富經驗的行業精英，針對品牌以及合作伙伴各領域、各版塊進行專業支持，輸出200+門店的成功運營經驗，讓創業者少走彎路！

在這個餐飲行業競爭火熱的局面下，每一位創業者們更要擦亮眼睛，認準好品牌！