項目介紹
　　俗話說“熊舔掌而掌貴，牛舔鼻而鼻珍”，牛鼻含膠質多，營養豐富，幾千年民間一直用于產婦催乳，結果很好。
　　一頭牛，鼻子部分占體重的1000分之一，物以稀為貴，通常一般人沒有機會享用，同時牛鼻特別難以熬制，一般只有非常有經驗的婆婆才能做一鍋好湯，所以牛鼻產品對大多數人來說，難有口福，一直難以進入普通百姓的食譜。
　　重慶聚慧食品研究所多年來一直在開發這一民間湯品，終于在09年獲得了工業化制作的技術突破，為推廣這一獨特美味奠定了基礎。然后廣泛的資源整合，獲取了牛鼻子穩定來源，使這個美味終于具備了走向市場的所有條件，聚慧人具有匠心的把牛鼻和有名的酸辣粉牛雜湯相結合，賦予這個千年老產品獨特的營養和文化價值，又讓牛鼻的產品特點得到優佳的綻放，重慶酸辣粉牛雜湯和牛鼻的結合將引爆一場小吃革新。
　　商機凸顯，英雄輩出，是你么（嗎）？來吧，讓我們一起來分享這個巨大的商機和它所帶來的財富盛宴，還猶豫什么呢？！！
　　對于餐飲加盟行業來說，細致周到的服務往往能夠帶來意想不到的結果。相對來說，牛百碗的業務就非常簡單，只要有好的店面位置，總部提供標準化的一條龍管理，人員培訓和物料配送。既使是沒有相關從業經驗，但只要有足夠的熱情和追逐成功的夢想，我們會全力將其打造成一名不錯的牛百碗合作商。總部可以協助指導選址。合作商簽約之后，總部市場拓展部會給予相應的指導和必要的幫助，合作商選址期間總部還會委派市場拓展經理進行現場考察與選址評估工作，確認店面位置是否合理并及時提供開店相應咨詢服務，輔助合作商都能夠成功開業。（相關費用由合作伙伴支付）。