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牛廚的發展規模和方向
味之牛廚實業有限公司成立于 1995 年，從事休閑零食開發、生產、加工和銷售為一體的大型企業，擁有占地面積 15000 平方米 、建筑面積 5800 平方米 的規范化廠房和先進設備。牛廚公司經歷十余年發展，已建成連鎖經營的銷售模式，現有直營專賣店連鎖、專柜近 200 余家，終端、流通、特通渠道合作達 1000 余家，與全球大型連鎖企業沃爾瑪、家樂福、等均有密切業務關系，與萬佳、新一佳、百佳、天虹、好又多等十余家國內大型連鎖集團已形成戰略伙伴關系。業務網點遍布深圳、廣州、珠海、東莞、江門、福州、廈門、武漢等地，計劃在 2012 年以前完成國際化的營銷戰略目標。
公司堅持“以人才為根本，以品質為核心”的原則，不斷強化內外部管理，注重品牌維護，形成一支敬業愛崗、追求不凡、富有強烈責任感的高等技術、管理、營銷團隊和服務熱忱、積極進步的各級精英。經營的糖果、果仁、干果、涼果、魚干、肉干等六大類休閑零食曾先后榮獲“深圳市榮譽企業”、“知名品牌”等多項稱號，特別是“金針魚片”、“話梅”、“化核梅條”、“泰式肉干”等系列產品因味道獨特而深受廣大消費者喜愛，盛銷不衰。
公司秉承“以品質求市場，以服務求發展”的經營宗旨，以市場需求為目標，追求很好，不斷創立，以好的產品和完善的服務贏得了消費者的信任，同時也使公司產品的市場占有率遙遙先進。
牛廚零食的“牛”象征著牛廚人有著一股永不停息、奮發向上的牛勁！而“廚”則代表著牛廚的產品有著一種“出了廚房，進得大堂”的自信！不斷開發綠色、健康、時尚、營養的休閑食品——是我們永遠的追求

流傳美麗故事中......
一年青而睿智的古羅馬王子厭倦皇宮中山珍海味的生活，決定到貧苦的子民中尋找真諦
一日，一老婆婆在王子經過時把大豆扔在華麗的車上。王子問：「婆婆，為什么把糧食撒在我的車上？」，婆婆答：「整年吃大豆沒有味道。」，子民們都說沒有味道的東西可以丟掉。王子吩咐隨從皇廚做出很多口味的大豆來，子民們卻把更多的大豆倒在泥濘的地上。這時，一東方女子出現在王子面前。她把一半大豆磨成粉狀，拌上東方帶去的調味品涂在另一半的表面，分別蒸炸后分給王子和王子的子民們試吃，王子和子民們吃過以后都歡喜的說：「 New...Too!New...Too! 」「太美味的食物！」。子民們撿回所有的大豆，決定學習東方女子的方法做食物，經常變換吃法，不再浪費一顆糧食。不久以后，古羅馬也象東方古國一樣發展壯大起來并建立了自己的文化。為了感謝東方女子帶給子民美味的食物，決定娶為王妃，永不立側妃。子民們則將“愛民王子”和“會吃王妃”的事跡一直傳頌下來，流傳至今 ...... 1995年。旅美華人學者林道澤博士到羅馬旅游考察時聽說這一「灰姑娘」故事不由感慨萬千：「想不到的小吃競有如此悠久而光輝的歷史！」。回國后，林博士決定引入這一經典故事，按古羅馬文「 New...Too ！」（意即太美味的食物！）的音譯注冊了「牛廚」商標，結合當今潮流需求，專門經營美麗故事中東方女子手中那受羅馬古國萬千子民忠愛的「太美味的食物」，今日的「牛廚零食」 ......