農(nóng)夫烤紅薯為多年餐飲經(jīng)營實踐智慧的結(jié)晶，“農(nóng)夫烤紅薯”品牌一種全新經(jīng)營模式。它包括但不限于正在申請注冊中的“農(nóng)夫烤紅薯”商標，招牌（店鋪標志），特有的外部與內(nèi)部設(shè)計（裝修、裝飾、顏色配置、布局、家具等），制服，廣告等商業(yè)標識；也包括帶“農(nóng)夫烤紅薯”品牌標識的所有商品及服務(wù)，包括但不限于原料、配料、成品及服務(wù)品種、方式等。
　　烤紅薯，又名烤地瓜,還有一個名字叫烤白玉。在農(nóng)村里，紅薯收獲后，人們把紅薯放在燒火后未燃盡的燃灰里，用帶火星的碳灰捂蓋住紅薯，待合適時間就能把它烤軟烤熟，把皮剝掉，就可以食用了。現(xiàn)在有多種設(shè)備、方式烤紅薯，皮也很干凈，烤紅薯皮亦可使用炭絲。但是有時用炭絲烤成的紅薯外皮是焦黑的，不宜食用太多。
　　烤紅薯早作為街頭小吃是在臺灣，現(xiàn)在的烤紅薯小吃基本是從臺灣引進的。常見的烤紅薯在街邊，小巷子中。在我們農(nóng)村地區(qū)有紅薯的地方，會有將紅薯放到火堆里去烤。那種有殼子的。外焦里嫩，十分香甜可口。
　　農(nóng)夫烤紅薯主營業(yè)務(wù)為農(nóng)夫烤紅薯紅薯的研發(fā)、種植、倉儲、加工、配送及相關(guān)薯類休閑食品的制作加工及銷售，子公司將成為總部連鎖加盟事業(yè)核心原料供應(yīng)中心。宋章峰先生曾在2011年創(chuàng)辦了濟南地瓜坊企業(yè)管理咨詢有限公司，主營地瓜坊休閑食品，并注冊薯 香地瓜坊 商標。
　　農(nóng)夫烤紅薯旗下好的加盟項目涉及休閑零食、特色小吃、時尚餐飲等主流美食領(lǐng)域，包含泉城烤薯、地瓜營養(yǎng)主題餐廳、尤品地瓜坊、薯滋味飲品、紫薯年糕、薯哥小面等特色加盟項目，已發(fā)展成為國內(nèi)專業(yè)的薯類美食連鎖加盟服務(wù)綜合運營機構(gòu)。
　　截至2016年上半年公司全國加盟店數(shù)量已突破1000余家，幫助千余人成功創(chuàng)業(yè)就業(yè)。此外在互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)領(lǐng)域，公司順應(yīng)時代發(fā)展趨勢，積極開拓電子商務(wù)市場，實現(xiàn)網(wǎng)店萬店計劃，實現(xiàn)全面發(fā)展。農(nóng)夫烤紅薯（）運營總部擁有超過1000平米高端辦公區(qū)域，在職員工數(shù)量近百人，截至2015年12月31日公司連續(xù)兩年年營業(yè)額均達千萬，截止2016年旗下?lián)碛小稗r(nóng)夫烤紅薯"名薯類美食注冊商標。