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　　南京牛気餐飲管理有限公司，是一家致力于打造高端日料定食的餐飲公司，致力于組建強團隊，成就優佳品牌，注重傳統日式的匠心匠工，亦不忘當下潮流風尚，大膽進取，創立突變。旗下品牌牛気，主打中高端丼飯定食市場，由從業十二多年的日籍師傅小村將治主理，結合傳統日式風格和現代潮流，還原東京都筑地的傳統美味，“只為一碗好丼飯”致力于打造丼飯合格品店。公司秉承認真專業、熱愛執著、分享共榮的理念，愿與合作伙伴攜手共進。

　　本気總部設立在北京。“本氣”—是日語嚴謹的意思。不僅僅是由精挑細選的各種食材，加上嚴謹的烹調手法，也要把創立的元素帶進每一口味道上，這個堅持也是日本牛気大師町田先生一直秉承的態度。
　　牛気秉承嚴謹、創立的行業意識，以專業專注的服務態度，致力于日本料理“牛気”；并以綜合型的專業餐飲管理有限公司的實力誠邀有志加入日式餐飲行業的朋友，共享牛気日本料理的財富成果。
　　公司堅持以品質為根本，營銷為先導的市場開拓理念，使產品品質得到了根本性的提高/增加，并建立起了的渠道壁壘。公司自2008年開始，強化門店活動營銷推廣，成功策劃了如09年春節“新臺幣紅包賀歲”、10年國慶既中秋節的“歡樂雙節慶掌柜有小禮”及今天的依托微信端線上線下一體化大營銷等活動，大幅提升了合作伙伴的知名度，帶來實在看得到的訂單經營，得到合作伙伴的贊譽和信賴。
　　公司從成立初期的以簡單銷售自有產品為主發展，以自營門店為前端，致力執行“讓生活更多健康美味”的企業責任，實現了從企業行為到企業責任的跨越，確立了齊發并舉的發展戰略。公司依托食品行業產業關系鏈，把更好更多的美食引入內陸，堅持質量是生存之本的樸素理念，攜手廣大合作伙伴，努力把“牛気”打造成餐飲行業具有廣泛影響力的品牌。