南京牛気餐飲管理有限公司，是一家致力于打造高端日料定食的餐飲公司，致力于組建強團隊，成就優(yōu)佳品牌，注重傳統(tǒng)日式的匠心匠工，亦不忘當下潮流風尚，大膽進取，創(chuàng)立突變。旗下品牌牛気，主打中高端丼飯定食市場，由從業(yè)十二多年的日籍師傅小村將治主理，結合傳統(tǒng)日式風格和現(xiàn)代潮流，還原東京都筑地的傳統(tǒng)美味，“只為一碗好丼飯”致力于打造丼飯合格品店。公司秉承認真專業(yè)、熱愛執(zhí)著、分享共榮的理念，愿與合作伙伴攜手共進。

　　本気總部設立在北京。“本氣”—是日語嚴謹?shù)囊馑?。不僅僅是由精挑細選的各種食材，加上嚴謹?shù)呐胝{(diào)手法，也要把創(chuàng)立的元素帶進每一口味道上，這個堅持也是日本牛気大師町田先生一直秉承的態(tài)度。
　　牛気秉承嚴謹、創(chuàng)立的行業(yè)意識，以專業(yè)專注的服務態(tài)度，致力于日本料理“牛気”；并以綜合型的專業(yè)餐飲管理有限公司的實力誠邀有志加入日式餐飲行業(yè)的朋友，共享牛気日本料理的財富成果。
　　公司堅持以品質(zhì)為根本，營銷為先導的市場開拓理念，使產(chǎn)品品質(zhì)得到了根本性的提高/增加，并建立起了的渠道壁壘。公司自2008年開始，強化門店活動營銷推廣，成功策劃了如09年春節(jié)“新臺幣紅包賀歲”、10年國慶既中秋節(jié)的“歡樂雙節(jié)慶掌柜有小禮”及今天的依托微信端線上線下一體化大營銷等活動，大幅提升了合作伙伴的知名度，帶來實在看得到的訂單經(jīng)營，得到合作伙伴的贊譽和信賴。
　　公司從成立初期的以簡單銷售自有產(chǎn)品為主發(fā)展，以自營門店為前端，致力執(zhí)行“讓生活更多健康美味”的企業(yè)責任，實現(xiàn)了從企業(yè)行為到企業(yè)責任的跨越，確立了齊發(fā)并舉的發(fā)展戰(zhàn)略。公司依托食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)關系鏈，把更好更多的美食引入內(nèi)陸，堅持質(zhì)量是生存之本的樸素理念，攜手廣大合作伙伴，努力把“牛気”打造成餐飲行業(yè)具有廣泛影響力的品牌。