牛掌柜餐飲管理咨詢有限公司于2006年創(chuàng)立，全國加盟商上千家。先后榮獲中華美食名店，餐飲連鎖加盟十佳品牌，河北省質(zhì)量誠信AAA品牌企業(yè)等榮譽，是省會知名的餐飲品牌。 公司集終端原料、食品設(shè)備、技術(shù)研發(fā)、經(jīng)營推廣于一體，是專業(yè)從事美食開發(fā)和推廣的品牌連鎖機(jī)構(gòu)。
牛掌柜中式快餐以“健康美味”為定位，產(chǎn)品近百種，為更多關(guān)注健康，追求生活品質(zhì)的人們提供高品質(zhì)的快捷服務(wù)。公司旗下?lián)碛械摹昂颖泵浴薄Ｕ乒窭锛拱秋灒抢锛拱秋灥膭?chuàng)始者，被譽為里脊扒餅“優(yōu)先餅”。以其特殊的工藝，鮮香的口感，獨特的風(fēng)味，受到了各界人士的一致好評，并以迅猛的速度風(fēng)靡全國。
牛掌柜里脊扒餅是河北的一種特色小吃，后經(jīng)各地加盟商的引進(jìn)推廣，火遍全國，被譽為里脊扒餅“優(yōu)先餅”。此餅以香、酥為主要特點，口味純正、獨特，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，堪稱行業(yè)一絕，受到廣大顧客的喜愛。
肉的特色：公司秉承“吃合格肉，做健康人”的理念，選用新鮮上等雞脯肉，用數(shù)十種名貴香料經(jīng)數(shù)小時腌制而成，選料講究，健康，無任何添加劑。外焦里嫩，剛?cè)肟诩从幸还烧T人的香味，嚼勁十足，吃到里面鮮爽滑嫩，十分爽口。
醬的特色：正宗的牛掌柜里脊扒餅醬一共由30余種不同的調(diào)料配制而成，在制作醬料的過程中分量、時間先后都極為講究。醬料選用上等好的甜面醬和韓式辣醬兩種醬為底料，在此基礎(chǔ)上加入鮮美香料經(jīng)秘方特殊炒制，香味濃郁，爽口中又帶著一點甜味和微辣，讓人吃后口留余香，回味無窮。