牛鮮火鍋店總部十分重視與加盟商及合作伙伴的協作共贏，一直本著“先讓加盟商富起來的”運營理念，并且不斷的提高自身的品牌力量。時至今日，牛鮮火鍋店憑仗自身專屬的優勢與品牌影響力，在全國各大區域有加盟商600余家，成為國內瓦缸美食先進品牌。
牛鮮火鍋店選用傳統的美食煨制工藝，遵從藥食同補的攝生理念，使用制造的瓦罐為容器，放入精心選配的食才和中藥材料包，配加適量純凈水，用錫紙封住瓦罐的口放進制造的大瓦缸內，讓無木炭恒溫六面受熱達兩個小時以上。經過這樣的慢慢煨制的進程完好的保留了食物的營養成分，制造料包令食材敏捷酥爛入味，濃香入骨，色香味美、香氣誘人。
牛鮮火鍋店不斷更新技術，在國內優先開發出了瓦罐煨菜、瓦罐煨湯、瓦缸燒烤等特色瓦罐小吃種類，把瓦罐小吃職業開展帶上了高峰，現在“吃瓦罐小吃找古色傳香”現已成了廣大瓦罐小吃愛好者的口頭禪。經過不斷的更新和完善牛鮮火鍋店現已覆蓋了全國，廣受各地加盟商和顧客的好評，更是接連三年連任餐飲加盟店排行榜小吃加盟類和中式快餐加盟類優先名，
牛鮮火鍋店相對于獨立運營，危險較小，可免淘汰。減少準備和自行探索的時間。全體店面設計利用現成的裝修模板計劃，省時省力，節約投入，使運營快速發動。同享公司總部大規模收購的低價格優勢，降低成本，提高/增加貨源及質量。可得到繼續不斷的新技術開發和售后服務。
